一根黄瓜等于喝了多少水

这是个滑稽可笑的问题，不过还是挺有意思的。

先从营养价值来说，尽管二者营养成分不同，就从热量来说，一斤黄瓜大约等于四两米饭的营养（热量）价值。再从价格上说，一斤黄瓜与一斤大米大概相当，都是4元左右。黄瓜属于蔬菜类，大米属于粮食。加工过后，黄瓜属于副食，而大米属于主食。

黄瓜的含水量在90%以上为什么切开后水不会…

96.7%。黄瓜是所有食物中含水量最高的一种蔬菜，能很好地补充人体所需的水分。黄瓜也称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜，呈长圆形或者圆柱形，熟时为黄绿色，表面粗糙，广泛种植在温带和热带地区。

黄瓜的品种根据分布区域及其生态学性状可分为：南亚型、华南型、华北型、欧美型和小型黄瓜。

中国各地普遍栽培，黄瓜喜温暖、不耐寒冷、需水量大、喜湿、不耐涝、喜肥、不耐肥。

黄瓜的营养成分包括蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。