猪肉发蓝怎么回事还能吃吗

发亮肉可能是磷元素超标准

蓝光猪肉究竟是从哪里而来的呢？?农贸批发市场的一位肉贩称,肉确实是他市场销售的,但市场销售的肉,都是以靠谱屠宰厂批發而成,且肉的身上有检验检测章.对于这种猪肉为什么发亮,他也匪夷所思.

卫生监督单位的工作员称,虽然现阶段还不清楚蓝光猪肉的实际缘故,但猜疑可能是活猪在喂养阶段被喂养过多含磷量精饲料,造成猪身体磷成分超标准,以至会发蓝光.2011年北京通州区发觉"蓝光猪"时,北京通州区小动物检验检测所也表明,可能是活猪被喂养过多含磷量精饲料造成.

猪肉上的蓝章能吃吗有毒吗

猪肉上的蓝章能吃。猪肉上有蓝色的印章，代表该猪肉是检疫合格的猪肉，上面的蓝色印章是用食物色素制作而成的，符合食品添加剂的使用标准，没有毒性，不会危害到健康，可以吃。

猪肉上的章使用的颜料是无任何毒副作用的，在猪肉上盖章是为了便于顾客查验，这是消费者买肉放心的保证。

根据我国农业农村部制定的相关规定，给猪肉盖章就等同给猪肉打上一个合格标签，标识这种肉是“放心肉”。

如果猪肉上的章是红章，也是可以放心食用的，和蓝色章是一样的，都是合格猪肉。