绿豆芽加糖发粗壮原理

要想自己在家里做出来的豆芽长得又粗又壮。可以在豆子上面放一点点的盐，还有一点点的糖。但是不要放多了，还要控制住豆芽的温度，不要放在温度过高的地方，也不要放在温度过低的地方。通常室温20度~30度是最好的。豆芽生长环境。温度过高的话，豆芽容易闷死。

家里绿豆芽怎么发又粗又快

要想绿豆芽发得又粗又快，建议先挑选新鲜的绿豆，放在无油污的容器中用温水浸泡，当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子，并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥，最后早中晚各淋一到两次水，这样的绿豆芽长得又粗又快。

绿豆需要挑选最新鲜的绿豆，出产时间越接近购买时间越好。绿豆需要放在无油污的容器中用温水浸泡，以50-55℃的水温将其泡至自然降温到常温。

发豆芽时需要定期换水，清洗。因为发豆芽一般是在一个密封的环境里，尤其是天热时，易产生气味、易腐烂，所以定期清洗很有必要。

在发豆芽时需要避光，不管用哪种器皿工具，无一例外都需要避光，可以用黑布遮盖，放进柜子里。腐烂豆子要及时挑出，否则会传染给其它豆子。