前有河南禁止机械收花生，要徒手收花生，防止扬尘。后有四川禁止熏腊肉，为了应对大气污染。

熏腊肉是四川人几千年的习俗，熏制的地方多在农村地区。而农村地区山多树茂，农村熏肉是否影响城市大气？大气污染的主要产生源是什么？是汽车尾气，还是工业污染，还是农民的焚烧？

要明确熏肉排出的污染气体，到底对大气影响有多大？拿出量化性数据，才能以理服人！因为熏腊肉，每年增加了多少吨有害气体？科学调查才能科学结论，大气污染并不是家庭作坊所为，主要是对工业废气的排放的减少和控制。

大气污染应该管的是工业，怎么现代社会的熏腊肉成了污染环境？杀猪已经垄断了，连老百姓自制腊肉也垄断。难道集中熏制就不污染了吗，恐怕污染更大吧。做好防火宣传，采取消防措施，才是正道。

世界之大，无奇不有。传统熏制腊肉这么多年了，第一次听说污染环境了。不知道又是哪位专家学者建议的，估计他们家不用熏肉。不作为就算了，还乱作为增加老百姓的负担。管不了汽车排尾气污染，管熏腊肉污染？家庭自用，不用于销售，能污染多重？该管的是作坊式工业污染，熏腊肉与工业污染一比，不值一提。

在主城区，小区内熏腊肉是不太好，但也不至于兴师动众，由几个部门联合发文禁止熏肉。你们应该多想一想，如何发展本地区经济，关注民生不断提高居民生活水平。这些鸡毛蒜皮的小事，由居委会小区物业管管就够了！

网友李涛说：确实是有因为熏肉引起火灾的，特别是高层建筑，很可怕的。但是，用环境污染的原因来禁止，个人感觉不妥吧。我就搞不懂了，以前我们没电、没煤炭的时候都用木头烧水做饭，烤火顺便熏腊肉。这是几代人的做法，怎么没污染空气，现在怎么就污染空气了？

请允许我预测一下，过不多久，当地就会有大的熏腊肉的加工厂出现，又一个行业被垄断了。如果定点是免费熏腊肉，还可以理解为环保。如果只能在指定厂家熏肉，还要交钱，甚至只能在他那里买肉，那吃相太难看了！如果老百姓该做的都做了，环境还没有得到改善，那么谁来负责？

慢慢的，传承没有了，文化没有了，道德没有了。或许过多几年，想吃腊肉，你都得靠买了。再过多几年，全得吃预制菜，不可明火煮饭。再过多几年，当老一辈的人慢慢老去，会做腊肉就少了，就像春节少了很多乐趣和氛围。

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