初期霉变大米图片

那就是，你购买大米时已经发霉了，或者是已经潮了，只是当时你没有看出来，导致买回家就发霉明显了。

大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如果及时处理，大米不影响食用。但是，这样的大米在做饭时，一定要碾去皮层，用清水多搓洗几遍，撇出水中的浮物和米糠，这样做降低了大米中的霉菌毒素含量。

米家发霉了怎么处理掉

大米在家中发霉了建议一般可以这样处理，先查看大米发霉了多少，在少量发霉时可以把发霉部分挖出来丢弃，将剩余部分的大米找一处天台或阳台，垫上一张席子，将大米铺散在席子上，让太阳暴晒一天，一般可以消毒灭菌，大量发霉建议丢弃到有害垃圾不要再食用了。

大米在家发霉的主要原因一般是储存不当，大米在阴暗潮湿的地方被蛇鼠虫蚁带来的细菌沾染了，就容易发霉变质。

要防止大米发霉，建议在储存大米时，放置于通风干燥的地方，同时尽量保持大米的密封性，不要遭受外界污染。