冻过的金蝉怎么做好吃

推荐：干煸金蝉：特色：香辣、皮儿脆主料：金蝉半斤左右，芹菜两根洗净切斜条辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉做法：

1、将金蝉洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在金蝉上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放金蝉，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动金蝉的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在金蝉里翻炒两下出锅装盘就好了

金蝉冷冻还用焯开水吗视频

需要的。金蝉属于昆虫类动物，身上会携带有很多细菌，所以在冷冻前必须先将其清洗干净后，再进行焯水处理，这样能有效去除金蝉上的杂质还能杀灭其身上的细菌，使保存时间更长。

金蝉放入开水中焯水3-5分钟即可捞出。

若金蝉未经处理直接冷冻保存，可能会导致金蝉口感下降、颜色发黑等问题。

若金蝉冷冻前处理得当，并且冷冻期间没有将金蝉拿出来化冻，一般可以保存一年的时间不变质。