广西富川的简介

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。

富川大肉包心芥菜营养丰富，味道鲜美，可以去叶鲜炒、做汤，也可以带叶腌渍，还可以切碎脱水加工，吃法多样，人们越来越喜欢食用。

富川县属亚热带季风气候，雨量充沛，气候温和，阳光充足，热量丰富。

富川县境内主要河流有富江、白沙河、秀水河等。

富川县地势北高南低，多属喀斯特地貌区。