红豆有必要泡一夜吗

方法没用对，可以用下面方法处理。提前浸泡。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。炒制。在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了。反复焖煮。这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

扩展资料：

其它能让红豆快点煮烂方法1、冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。2、煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。3、干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

红豆泡2小时能煮吗百度

红豆泡2小时能煮，不过一般泡2小时红豆还没有泡发开，煮熟透的时间会比较久。没有泡开的红豆用普通锅煮一般需要1.5小时才可以煮熟，而用高压锅上汽后一般煮15-20分钟即可以熟。

其实，红豆不泡也可以直接煮，只不过需要的时候会比较长。

干红豆一般需要浸泡8-10个小时左右才会完全吸收水分，可以在晚上浸泡，第二天早上煮。

浸泡红豆可以让红豆体积膨胀，容易煮烂入味，通常浸泡到红豆体积膨胀2-3倍就可以了。