鸡脖子和鸭脖子哪个更毒

鸭脖肉比鸡脖肉紧实。这是因为鸭子觅食的时候是全靠鸭脖子运动，长期不停的运动，鸭脖子的肌肉就非常强劲有力，肉质也就很紧实。

而鸡觅食主要是用鸡爪子朝后扒的，扒出来食物才用鸡脖子和嘴去吃食的，鸡脖子的运动量相比鸭脖子就少得多，所以鸡脖子的肉就没有鸭脖子的肉多肉紧实。

去皮鸡脖子能吃吗

能吃，但是最好不要多吃。鸡脖子与葱、姜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、十三香粉等可做成辣炒鸡脖、蒜香鸡脖、孜然炒鸡脖、红烧鸡脖、酱香鸡脖、烤鸡脖等。鸡脖子含有维生素A、维生素E、蛋白质、钙、磷等。

鸡脖子部位的肉很少，但血管和淋巴腺体相对集中，在吃的时候最好把鸡皮撕掉。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史，鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡。

鸡抗寒力差、抵抗力弱、易惊群、怕潮湿，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。