橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，被称为“黄金之油”的橄榄油是从橄榄树的新鲜果实中榨取的果汁油，因其独特的营养价值而被世界营养学界誉为“液体黄金”、“营养之王”，是以健康而享誉世界的“地中海饮食”中的重要组成要素。今天，就带领大家走进百年品牌——贝蒂斯，去探索“贝蒂斯”橄榄油的品质秘诀。

世界上生产橄榄油的国家主要包括西班牙、意大利、法国、希腊、摩洛哥等国。其中，西班牙橄榄树种植面积达90多万公顷，为全球第一大橄榄生产国。

BETIS（中文贝蒂斯）是西班牙TOP10橄榄油制造商Torres Y Ribelles S.A.旗下的百年品牌，创立于1914年，位居西班牙的十大出口商之一。1924年被国王阿方索十三世指定为皇室用油，并授权成为可以使用其皇室徽标的橄榄油品牌。

安达卢西亚是西班牙最主要的橄榄油产区，其橄榄油产量占到全国产量的 80%以上，“贝蒂斯”橄榄油来自“橄榄油故乡”安达卢西亚大区的塞维利亚省。贝蒂斯特级初榨橄榄油均为西班牙原装进口，其生产线为全封闭生产线，并有专门的温控设备确保整个生产过程从储存到灌装均处于20°C的恒温状态，防止氧化，保证了橄榄油的高品质。贝蒂斯所有原料、成品、包装物料都通过实验室技术人员的严苛把关，每一批次产品均会留样并在实验室封存，确保每个批次的产品均可追溯。

贝蒂斯特级初榨橄榄油采用新鲜的油橄榄鲜果，24小时之内进行纯物理冷压榨，最大限度地防止氧化，保持橄榄果的天然酸度。国际橄榄油理事会和我国橄榄油标准规定，特级初榨橄榄油的自然酸度必须≤0.8%。而贝蒂斯特级初榨橄榄油的酸度为0.5%，可直接生食凉拌、煎炸、炒菜等，这个级别的橄榄油风味最佳，是食客心目中的顶级橄榄油。

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