55岁的苑琼丹凭借与周星驰合作《审死官》、《武状元苏乞儿》、《唐伯虎点秋香》、《九品芝麻官》、《大內密探零零发》和《食神》等电影成为黄金绿叶。

19岁出道，拍过逾百部电影、电视作品。早前重返TVB拍摄《火线下的江湖大佬》，继续成为收视的保证。近几年全力转战內地市场的苑琼丹去年再应老友郑则仕的邀请，相隔3年后重返TVB拍摄新剧《街坊财爷》。虽然在接受香港媒体采访时，她开玩笑的说这一次是进了郑则仕的骗局，皆因她在剧中竟是饰演郑则仕的继母。虽然明显被骗，但苑仔费劲心思做好角色，一出场就演技大爆发，受到网友们的一直好评！

苑仔从影二十多年，塑造过不少经典角色，包括电影《九品芝麻官》的龟婆"三姑"、《唐伯虎点秋香》的石榴姐、《皆大欢喜》的纱纱郡主和《封神榜》中饰演慈母殷十娘。

而这一次她就在《街坊财爷》中饰演郑则仕的继母，一出场便相当的吸引眼球。有着两颗金牙，个性粗鲁、大情大性，完美演活了一个爱赌钱、不学无术的大家姐。当中讲到苑仔刑满出狱，却沒有人来接她，回家后才知道儿子入院，但她仍大发雷霆，声泪俱下怒斥众人，她令人动容的演技。

现实中苑仔也是一位“大家姐”，很照顾身边的人，就算嫁给富商黄乃扬多年，还是一点阔太的架子也沒有！苑琼丹在2004年秘密下嫁“玻璃大王”黄乃扬，老公家族经营玻璃生意，他已是家族第三代接班人，有报道指黄乃扬的身家超过两亿。苑仔秘密做了5年黄太，才被传媒揭发已婚。她坦言自己本身不信婚姻，也从没想过要生小孩，所以不想张扬。不过妈妈过身后，令她一度悔改没生小朋友：“以前我年轻，脾气又不好，我觉得自己结婚都是离婚收场，所以没有公布结婚的消息。妈妈去世后，我整个人失去重心，有一刹那角色，如果生个小朋友就好啦，不过冷静下来，这种想法很快又消失了。”

提到老公黄乃扬，苑仔自觉找到了宝。对方包容到她的任性和火爆脾气，又爱屋及乌。苑仔坚持要跟年长父母同住，老公都对她家人照顾有加，一有空便陪长辈看医生，“我整天不在香港，老公好了解我需要，尤其是我妈妈去世以后，爸爸又有病，他真是付出很多。”

苑琼丹年轻的时候长得相当的清秀、非常的漂亮，更被指跟日本80年代著名偶像歌手柏原芳惠有些相似。苑仔还自曝最多的时候，试过同一时间有4、5个追求者。

近年来，苑仔将工作重心转向商界，已经很少参演剧集了。多年前在周星驰的电影中饰演石榴姐及鸨母等角色，令她在内地发展顺利，收入可观。于是近年她决心斥资千万投资活发产品生意。苑仔说：“近几年回大陆做事见了不少人，所有的生意细节同议价，都是我一手包办，多了同人讨价还价，这些都是一个很好的锻炼！”