从泰国到越南，再到菲律宾，东南亚国家纷纷为迎合中国消费者的口味，掀起了一场“榴莲之战”。

在这场激烈的竞争中，越南农民尤为积极，甚至不惜改变农业布局，将大片肥沃的稻田转为榴莲种植园，以满足中国消费者对榴莲的热爱。

为了让中国消费者尽情享受榴莲的美味，越南农民付出的努力远不止这些。

在越南广阔的农村地区，稻田与榴莲园之间的界限日益模糊。

为了迎合中国市场的需求，越南农民纷纷投身于榴莲种植的热潮中。尽管越南的土地原本十分适合水稻种植，但农民们还是选择舍弃了这片肥沃的湿土，将稻田改造成榴莲园。

他们甚至筑起了高达1到2米的土丘，以降低土壤的水分含量。尽管这耗费了大量的人力和物力，但在中国榴莲市场的巨大诱惑下，越南农民们依然坚定地选择了这条路。

同时，为了将新鲜的榴莲迅速送达中国消费者的餐桌，越南在保鲜和运输方面下足了功夫。今年，越南铁路部门多次与中国进行洽谈，最终确定了两条中越铁路的建设计划。一旦建成，越南的新鲜榴莲将能在短短1小时内抵达中国。

这些努力使越南榴莲在中国市场上更具竞争力。今年年初，我国进口的榴莲中有61.7%来自越南。这也是越南首次超越泰国，成为我国最大的榴莲供应国。

以前，越南的榴莲不仅需要冷冻，还得通过泰国中转才能进入中国市场，如今，越南新鲜的榴莲以更低的价格直接抢占市场。

在这场东南亚国家的“榴莲之战”中，中国消费者无疑是最大的受益者，能够享受到越来越便宜的榴莲。

越南榴莲的崛起并非个例，中国消费市场的蓬勃发展对全球多个产业产生了深远影响，推动了外国产业的发展与壮大。

比如中国游客强大的海外消费能力对全球旅游业、酒店业及零售业产生了重大影响。从巴黎、伦敦的高端购物街到东南亚的海岛度假村，中国游客的足迹带动了目的地国家的经济。

还有中国已成为全球最大的奢侈品消费市场之一，中国消费者对高端时尚、珠宝、手表等奢侈品的需求，推动了很多国际品牌的全球销售和定制服务的发展。

尽管中国是榴莲的进口大国，但榴莲并非人人喜爱的水果，甚至有“只有1%的中国人吃榴莲”的说法。一份来自部分城市的调查显示，超过70%的人表示不喜欢榴莲的味道。

数据显示，今年年初中国共计进口榴莲53110吨，同比仅增加0.4%，这表明中国的榴莲需求可能已接近饱和。

然而，在2024年上半年，越南的榴莲种植面积已经达到了15万公顷，并且还在持续增长中，其中三分之二以上是今年新增的种植地。

要知道，榴莲树的投产周期较长，即使采用最科学的嫁接苗种植方法，也需要至少3年以上才能挂果，而种子苗则需要5~8年。这意味着许多大规模的榴莲园目前还未开始产出。

等到3~5年后，这些新种的树苗开始结果，大量榴莲将急需进入中国市场。如果国内需求保持不变或增长缓慢，那么进口榴莲将面临供大于求的局面，甚至可能面临销售困境。

然而越南农民却不得不踏上这条“不归路”，越南是世界上出口大米最多的国家之一，而我国是大米最大的消费市场。然而2018年我国对大米质检更加严格，导致百万吨越南大米无法进入中国市场。

为了迎合我国需求，越南不得不叫停大米出口，改种在中国尚有热度的榴莲。面对未来或许会发生的挑战，越南农业部也无计可施，只有向全国农民发出口头警告，提醒他们改稻种榴或许会导致不可预知的后果。