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第一次来南方,参加连央视都点名的广东酒席,原来不拦婚车不抢菜

一个土生土长的北方人,首次来到了广东,参加了广东同事的婚礼。在这里,深深地感受到,广东这边上的婚俗习俗与我从小所熟悉的那一套完全不同,简直让人大开眼界。

我发现原来广东的婚礼没有下车费,改口费,各类费用,彩礼大概也就几千到三万之间,如果富裕的人家主动愿意多给点,反正两边都不会太在乎彩礼的具体金额!

怪不得连央视都点名了广东的酒席,使得婚礼更加纯粹、真实。我觉得我家乡也应该学学广东的习俗。

最令我欣赏的是广东人不拦婚车,吃酒席不抢菜不抢吃,还有礼有节互相谦让。

让我觉得奇怪的是,在广东的酒席坐一桌只要有老人在场,就得等老人先动筷,年轻人才能开动,碗要端起来,不能趴在桌子上。

我的朋友说这是家教,基本上大湾区的每个广东人从小家长就教的规矩。

在我的家乡,宴会刚开始就有小孩迫不及待地想要尝尝席上的美食了。此外,当饭菜端上桌时,一些老人家早已将塑料袋放在口袋里,然后迅速打包带走,手快则有,手稍慢,就只能空手而归。

哪怕在上菜时间,餐桌也会被弄得乱七八糟,肆无忌惮,高谈阔论。这种情况在广东却是看不到的。

相反,广东人在宴会上始终保持安静有序的状态,即使是儿童,也遵守礼仪规范。

经过我的仔细观察发现,广东的酒席不仅铺张浪费现象较少,而且公共场合的秩序也十分良好。他们不会席地而坐,吃饭的时候也习惯用碗而非盘子。

在这里,人们会讲礼貌,懂规矩,相邻就坐的人都能放下防备,聊得热火朝天。

广东的宴会总会让我感受到一种深深的人情味,这种浓厚的情感让我忍不住竖起大拇指,对广东人的美好品质赞叹不已。

而且让我难忘的是广东人的婚姻仪式。想象一下,如果你是个北方人,初次参加广东同事的结婚典礼,肯定以为这是个装修豪华的酒店,实际上并不是。

我的广东同事年轻有为,婚姻美满,家里比较富裕,但在这婚俗上,他却依然坚持简单、朴素的原则,不像咱们北方,各种仪式花样繁琐,彩礼数额惊人。

广东的婚礼往往会在街边巷尾的餐厅或者祠堂举行,新郎新娘身着传统服饰,手捧鲜花,与家人、亲戚、朋友一起欢聚一堂。广东的婚礼过程非常简单,让人感受到了浓郁的人情味和烟火气。

来广东两周了,我可以证明,酒席上掌勺的基本都是男人,女人只是做辅助工作。作为北方人,我觉得广东这点值得推广,在我家乡很多家庭团年,基本都是女的做饭,男的只顾玩。

有一点不得不提,在我的家乡的上周,我的妹妹嫁的地方离我们家不远,做酒席居然全是女人在做事。

那时候我的妹妹摆个满月酒,第一次看到厨房里全是女人在干活,这一幕让我整个人都不舒服了。然而,这种现象在广东却是罕见的。

而广东,这个鱼米之乡,可谓是“大隐隐于市”,有着独特的生活方式和社会风俗。

特别是在风俗浓郁的农村地区,女子在烹饪和家务活中扮演着相对边缘化的角色。女性的能力并不比男性差,受到了尊重,因为她们无论是在职场还是生活中都有着自己的价值。

众所周知,广东人是爱吃的,每逢婚丧嫁娶等大型活动,必定少不了一顿丰盛的宴席招待亲朋好友。

在广东传统上,这些宴席的所有事务都被男的掌握,就连厨房被男性占据,他们负责食材采购、烹饪技巧掌握、炒菜、上菜等一系列繁琐任务。

而女的呢,只需要做一些辅助的工作,比如清洗蔬菜、帮助上桌之后的清理工作,还有将剩余食物带回自家妥善处置。

而为什么要这样安排呢?主要是考虑到女的力气不够,尤其是在这种乡村宴席大锅菜中,烈火猛炖、大锅翻炒,力气不足,挥大铲子翻炒的力度不够,菜品口感就不好。

这个情况的背后,除了女性体力稍显不足的考量外,更包含了对妇女的尊敬与呵护。毕竟,女性是需要得到关怀与爱护的。

而广东人认为女人是需要疼爱的,男人赚钱养家,女人负责貌美如花就行,这让我很感动。

我认为,这实际上是对女性能力的一种尊重,我真的感觉广东非常有人情味,广东人很好客。

感觉我来对了地方了,在广东没有阻拦婚车,广东没有婚闹,广东没有高彩礼,只有酒足饭饱,喜气洋洋共祝贺,新婚幸福满满快乐。

就凭这点,我觉得广东农村的酒席菜肴甚至比我家乡的餐馆还要美味!新鲜实惠,香味扑鼻,老少皆宜。他们这里的菜肴都不是预先制作的,而是现场烹饪的。

再加上广东人的坚持,每样菜品都必须保证新鲜实惠,保持原汁原味,让人们在享受美食的同时也感受到了浓厚的人情味。所以我特别喜欢广东的农村酒席。

广东的宴席不收礼,文明礼貌,大方得体,和谐友善,没有那种划拳拼酒,没有喝得烂醉,也没有高声喧哗,也没有上菜后就打包的现象。

坦白说,我发现广东人的幸福并非表面上的精致奢华,而是根植在每一个细微之处,是源远流长的历史文化底蕴造就了广东这片土地的独特魅力。

如果你也在为酒席中的繁文缛节所烦扰,不妨借鉴一下广东人的做法,或许你会发现质朴真诚的情感其实更加可贵。

来到广东生活的这段时间,我深深地爱上了这里。这不仅因为广东拥有如画的风景和繁华的城市,更重要的是,这是一片充满人情味、礼仪传承深厚的土地。

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