在农村，由于红白喜事、升学、满月等各种人情往来较多，经常会有各类酒席。跟城里人办酒席都去酒店不同，农村人更习惯在家里自己办，这样既方便又热闹，大家聚一起吃吃喝喝，开开心心的，很有氛围。

近年来，出于食品安全的考虑，各地对农村办酒席加强了管理，其中有一项就是要求流动酒席承办人员，要有健康证等证件。注意，这里说的是专门帮助别人办流动酒席的人，类似于酒店的厨师，需要有健康证，也没什么问题。

但这几天在河南滑县，却出现了这样一个事情，工商管理人员竟然宣称：“农村凡是立火聚餐，就要办证”。这样的表态被发到网络上，立即引起了热议。这是怎么回事呢？

原来，当地市场管理人员接到举报，说有人在农村院子里聚餐，赶到现场后发现并非普通的红白喜事聚餐。现场有多人在备菜、清洗餐具，环境简陋，还是露天作业，人员没有健康证等证件。

于是管理人员就要求他们办理证件，在双方沟通过程中，管理人员就表态说，农村所有立火聚餐，都要办证。

毫无疑问，引起网友热议的就是这句话。本身农村办红白喜事，承办者要办证，这早已经开始实施，也并非只有河南如此，其他地方也一样。但要扩大到“所有立火聚餐”，都要办证，显然是不合理的。

有网友就说，我家里来了几个亲戚，属不属于“立火聚餐”？那是不是主家做饭的，都要去办健康证呢？照这样看，家家户户都得去办证了。

其实这件事，纯属管理人员个人对政策规定的不够理解，或者是在言语表达时出现了错误。承办流动酒席，跟家里个人聚餐，完全是两码事，混为一谈就要出问题。

现在后续已经来了，当地有关部门已经做出回应，该回应称：“在执法过程中，执法人员对政策解读不规范，引起了群众误解。我局已责令该同志作出深刻检查，并做出停职处理”。

农村加强食品安全管理是一个当务之急。农村一向是各种山寨食品、假冒伪劣产品横行的地方。农村办理流动酒席管理规范化也是理所应当，毕竟如果没有健康证，厨师要是有各种传染性疾病的话，谁敢去吃饭？

农村办酒席，来吃饭的都是亲戚朋友，很多还是身体弱的老人孩子，一旦出现食品安全问题，不仅承办酒席的要承担责任，办事的主家也抬不起头来。这样的问题，已经出现过了，此前在9月份，山西临汾一农户办酒席，来了四百多人吃饭，吃完饭后出现食物中毒，一百多人都住院了。

但把专业承办酒席才需要办的健康证，扩大到所有“立火聚餐”，是非常不合适的说法，也不可能实现。承办酒席是经营性行为，个人在家里聚餐是个人行为，不能用前者的规范，去要求后者。

这位办事人员也为自己的失误，要承担相应的责任。笔者认为，相关的规定是没问题的，问题出在基层办事人员对政策规定理解不到位，解释有偏差。希望以后相关人员能加强学习，不要再出现这样的“乌龙事件”。