食物裸放冰箱的危害

用保鲜袋装好些，盒装里面空气多传导冷气慢还会吸收肉的水份。如果是猪肉，在冷冻箱可以放4-5个月，最多不能超过半年，温度在零下15-16℃为宜。如果保存时间太长，猪肉的营养会流失，口感也会变差，还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影响人体健康。

切块包装储存。对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小份，分成于袋装带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中按时食用不影响其他食物，还能提高肉的冷冻速度，保证肉质良好。

速冻储存更保险，速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道延长储存放弃，当然前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。

剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗为什么

需要的。由于剩菜中含有较多的水分，还会有味道，而保鲜膜可以起到隔绝水分和气味的作用，能有效避免剩菜中的气味与其它食物发生串味，还能防止其它细菌进入剩菜中。

剩菜在冰箱冷藏区一般可以存放2天左右。

剩菜还可以使用密封袋或者密封盒来密封保存。

叶类蔬菜最好不要过夜存放，因为隔夜菜吃多了会对人体产生危害，而且口感也不好。