为什么炒鸡蛋不能过夜

一种说法是；能吧我吃过的没什么事啊另一种说法是;不能因为鸡蛋是属于很鲜的食品，隔夜不能吃有两个原因：

1、鸡蛋是蜈蚣、蝎子等毒虫的美味佳瑶，可能被蜈蚣、蝎子等毒虫夜间出行觅食接触过！

2、鸡蛋属于比较快腐败类食品，隔夜可能变质了

韭菜炒鸡蛋能隔夜吃吗

炒鸡蛋是可以隔夜吃的，但有一个前提就是要保证鸡蛋已经完全被炒熟了，没被炒熟的鸡蛋是不能隔夜吃的。未熟的鸡蛋存放时间太久会产生细菌，而且暴露在空气中也会使得其他微生物进入到鸡蛋中。

吃不完的炒鸡蛋可以放到冰箱里冷藏，拿出来的时候最好加热过后再吃。

短期内吃不完的炒鸡蛋，放进保鲜盒或保温盒里保存，避免与空气接触太长时间。

如果在常温下保存要用保鲜膜或盖子将其盖住，尽量避免暴露在空气中。