为什么配料表不敢造假

营养成分没有必要造假，既然规定了营养成分，就必须达标，而且国家允许实测值和标注值有一定的误差范围，多一点少一点都可以。并且营养成分是评价产品合格的第一指标，蛋白脂肪碳水化合物什么的，其实很容易达标。

但话说回来，既然标注不做假，但是可以在实际内容上作假，比如，需要脂肪4.0，但并未规定到底是什么来源的脂肪，可以是猪油，牛油，花生油，大豆油等等，这一点就很难说了！

食品配料表有假的吗

正规厂家生产的食品，其包装上的配料表通常都是真实的。配料表包括配料名称和量化等信息，根据我国食品包装的相关规定，配料表是按照食品配料的含量递减顺序来进行标示的，通过配料表可以清楚明白地知道食品的原料构成。

凡是正规厂家生产的食品，其包装上的配料表一般是真实且完整的。

凡是不写或少写配料表的食品，都属于不合格的食品。

购买食品的时候最好是查看配料表，同时也可以注意其营养成分表，这样可以帮助我们规避一些不适合的高糖、高脂、高盐等食物。