新鲜香菇的储存方法

鲜香菇的储存方法

1、香菇避光存放法

香菇是一种菌类食物，不能见太阳光，所以说我们在避光贮存所以说我们可以用一些不透明的袋子装着再存放。

2、香菇密封存放法

香菇是一种菌类食物，需要有一定的水份，同时香菇的组织是特别嫩的，所以说香菇应该放进一些不透光的瓶子里或者放进一些袋子里，如果可以充进一此氮气来存放就更好了，氮气是一种让香菇的新陈代谢变慢，这样存放营养不会流失。

3、香菇放在一些阴凉的地方

1)如果是在家里，我们应该把香菇放进冰箱里，如果没有冰箱也要把香菇放在地下，不见光的阴凉地方，这样存放会更好一些。

2)如果要打算保存新鲜的香菇一段时间后再吃，就应该在选择香菇的时候要更严格一些，因为有些商家会加一些水再卖，这种香菇是不易保存的，要选择一些没有泡过水的香菇才行。

买的新鲜香菇怎么保存

鲜蘑菇放在干燥环境下保存。鲜蘑菇营养价值丰富，可以煲汤，可以炖菜，是餐桌上不可多得的美味。鲜蘑菇水分多，保存不当会容易腐烂，滋生细菌，就没办法再吃了。

冷藏保存，将鲜蘑菇用纸袋或者保鲜膜密封包装好，密封前切忌用水冲洗浸泡，否则容易腐烂变坏。

干燥贮藏，鲜蘑菇含水量高，想要保存好需要在干燥的环境，可以放入适量石灰，干木炭等，让鲜蘑菇存放的地方保持干燥的环境。

晒干保存，将鲜蘑菇放在阳光下暴晒，直至晒干，这样的蘑菇干可以保存很久，吃的时候先用水浸泡再进行烹饪。