饺子蘸水简单制作

红油椒麻饺子蘸水

原料：青蒜、白芝麻、辣椒粉、植物油

做法：

1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮，另备香菜几根，蚝油

2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香

起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀

3、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了

简单饺子的蘸料怎么调窍门

简单饺子的蘸料用芝麻酱、花生碎、芝麻、葱花、香菜、酱油以及香油就可以调好，这是较为常见的饺子蘸料配方，很多口味的饺子都可以用来蘸取食用，加入的量的多少可以根据个人口味来决定，爱好吃辣的人群也可以往里面加入辣椒或辣椒油。

如果是刚包好的饺子，建议用保鲜袋或保鲜盒装起来，放到冰箱冷冻格里密封保存。

如果是煮熟的饺子，建议在常温下放凉了再放进冰箱里保存，并且在下一次食用前要彻底加热。

放置饺子的时候要注意饺子之间的间距，建议不要相隔太近，否则可能会导致饺子粘在一起。