饭店的荞麦茶那么香

这是因为：苦荞麦含有大量的芦丁，芦丁有很大的香味，用热水浸泡之后，这些香味就释放到茶水里，喝起来就口感非常香。

饭店里泡的苦荞茶，在配置的过程中，添加有其他佐料比如栀子，香精菊花等等，这些佐料本身含有一定的香味，同时，泡在茶水里，香味也会释放到茶水中，让人喝了之后，口感就非常香了。

饭店黄黄的很香的茶是什么茶

饭店黄黄的很香的茶是荞麦茶。荞麦茶是以荞麦为主的茶饮，茶汤醇厚香浓，荞麦香味馥郁，且耐泡程度高。荞麦分为甜荞和苦荞，苦荞麦富含芸香甙和烟酸，是普通荞麦的13.5倍，适量饮用苦荞茶对身体有益。

好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、无色差，颜色发白或颜色深浅不一则为次品。

好的苦荞茶是纯荞麦香，有其它类型香味或异味的苦荞茶为次品。

苦荞茶有用苦荞麦做的，也有用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3-5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。