燕麦奶配方表

用料

麦片30克，鸡蛋1个，全脂牛奶50克，椰子油15克，

燕麦酱的做法

无菌蛋一只（只用蛋黄），植物油15g（分三次加入鸡蛋中），我这用的是椰子油。大家根据喜好选择气味不重的油即可。

麦片是有糖的所以我不再加糖，牛奶一定要全脂无水的盆里放蛋黄一枚加入5g植物油开始打发（这步就是做色拉酱）

分三次将15g油全部打入一只蛋黄里，每次加入后充分打发直到将蛋黄达成乳白色，充分乳化。和市售的蛋黄酱颜色一致即可倒入30g麦片。

如果是无糖燕麦片这里还需要加入自己喜欢的糖量搅拌均匀麦片很快会吸收油份变成干干的一团取50g左右的牛奶少量多次的加入麦片团中每次搅拌均匀直至变成这种半固体可以缓慢流动的流失状即可成品可冷冻保存数月用来做东莞雪饼燕麦流沙包或者任何甜口点心的内馅儿都老少咸宜

燕麦奶怎么做的视频

可以将浸泡后的燕麦进行烹煮，装入有水的榨汁机内搅拌、过滤，再添加适量牛奶混合，即可制成燕麦奶。燕麦奶又称为“植物奶”，是以燕麦和牛奶为原料制成的谷物饮品。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)，谷粒可供磨面食用，或作饲料等。

燕麦营养丰富，脂肪含量在5-9%，居谷物类之首。蛋白质含量为15.6%，在禾谷类粮食中居首位。

燕麦兼具可溶性和不溶性膳食纤维，被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。

中国的燕麦加工产品主要有：高纤维燕麦片、燕麦精粉、燕麦全粉、燕麦米、燕麦方便面、燕麦饮料、高纤维麸皮、燕麦葡聚糖、燕麦淀粉、燕麦蛋白质和燕麦油等。