无糖月饼真的不含糖吗为什么(无糖月饼和普通月饼的区别)
无糖月饼和普通月饼的区别
没有区别
木糖醇月饼就是现在所流行的无糖月饼,就是用木糖醇代替糖分,糖尿病人可以食用,而不会影响本身病情的食品!但是具我自身体验来看,他说的木糖醇无糖月饼你也要三思而后购买,因为大家都知道木糖醇的价格跟普通绵白糖和糖精比起来要贵很多,而商家一般都是唯利是图,他打着无糖月饼的幌子,卖普通有糖月饼的比比皆是,不仅买的人多,赚的也是翻好几倍的,所以有办法咱就宁可不吃那所谓的木糖醇食品,但是你真的很想吃的话也要先做好市场调查,看准到底哪个是真的木糖醇食品。
无糖月饼真的不含糖吗为什么
无糖月饼并不是真的不含糖。无糖月饼不含蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代物。糖醇替代了月饼配料里的白砂糖或绵白糖等。
无糖月饼只是在和面和做馅料时不加糖而加入甜味剂等替代品,由于月饼本身含有大量淀粉,淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖,因此其同样属于高热量高脂肪食物。
并且月饼里含有木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂,食用过多时可能会引起身体不适,因此也应适量食用无糖月饼。
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