椰青怎么是粉红色的水

新鲜椰子水是粉色的是因为椰子中的酚类抗氧化剂成分和酶发生了反应，完全不会有任何有害物质产生。

椰子水椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。天然椰子水的颜色基本上接近于透明的、是水的形态，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种天然的无公害饮品。

椰青水粉红色是坏了吗

可以闻一下是否有异味，看一下水质是否有变化，如果都没有异常，还能喝。椰子中含有大量的营养成分和活性物质，在阳光和空气的作用椰子水有可能会慢慢变成粉色，属于正常情况。

常见的天然椰子水与清水相似，口感普遍是淡淡的甜味、咸味等，如果变成了红色，且有异味，不要再饮用。

椰子水的营养价值较高，含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钾、镁等矿物元素，一般人群都可以饮用。