果蔬脆哪个厂家的最好

果蔬脆排行榜？

零食不仅出现在娱乐场景中，也出现在工作、早餐、下午茶和其他场景中。随着我们对零食需求的增加和食品加工技术的进步，更健康和美味的零食开始进入我们的生活。

最近，我们关注到冻干果蔬零食的市场曝光率越来越高。不仅电商渠道卖火，商场核心店也有散装冻干果蔬零食，线下渠道到处开花。

那么，为什么这一类别得到了消费者的认可，冻干果蔬零食流行背后的逻辑是什么？
01
空间技术应用于零食

在阿波罗登月宇航员的菜单中，有一种重量轻、携带方便、运输方便的食物，被称为FD冻干食品。如今，这一技术早已进入食品领域，为我们带来了更加方便健康的食品。

蘑菇、秋葵、香蕉、土豆、草莓、红薯和紫薯。当你看到这些产品时，它们不是在蔬菜市场，而是在线下小吃店。他们告别了蔬菜和水果的种类，成为休闲食品。这是一种快速低温冷冻和真空脱水技术。

混合冻干果蔬 图片来源：千吉

口感酥脆，无需冷藏，保持真实状态，这就是冻干果蔬带来的魅力，即使是不爱吃蔬菜的孩子也难以抗拒这种零食的诱惑。

此外，冻干果蔬保留了新鲜蔬菜和水果的大部分营养成分，因此可称之为更健康的休闲食品。
02
为何受消费者喜爱？

第一次购买冻干水果和蔬菜的消费者必须是为了产品的外观。没有人认为只出现在厨房里的蔬菜也可以出现在办公桌上，甚至味道也比油炸菜好。

由于它们满足了我们对零食的基本需求，因此冷冻干果蔬受到消费者的喜爱。

酥脆的口感使其成为膨化食品的最佳替代品，只要你喜欢吃薯片就不会拒绝冻干水果和蔬菜。

当然，没有让消费者快乐的负担，这也是该产品的亮点之一。只有水果和蔬菜的本质，没有其他添加剂。在消费者眼中，这无疑是一种健康食品。虽然营养素无法与新鲜蔬菜相比，但它至少比非油炸膨化食品更健康。

因此妇女和儿童消费者成为冷冻干果蔬的重度用户。

如果你想说一个亮点，那一定是上瘾了。你不能一个接一个地停下来。这是那些尝过冻干水果和蔬菜的人的真实反映。酥脆的口感和低脂的产品几乎没有饱腹感。在嘴里吃秋葵或大蘑菇是一种享受。

在健康、美味、无负担之后，有趣也成了冻干果蔬的另一个标签。

当然，最重要的是渠道。除了靠近年轻消费者的商场和零食店，冻干果蔬的主要销售渠道都有O2O新的零售店，如河马和京东七鲜，以及在线旗舰店和直播平台，也是冻干水果和蔬菜的严重消费渠道。除了聚集更多的年轻女性消费者外，促销和便利的物流也是她们受欢迎的关键。

味源综合果蔬脆 图片来源：味滋源

当然，在一些大卖场或精品超市，我们也可以看到散装的冻干果蔬，但是在这里购买的大多是家庭场景的用户。
03
有类无品，好坏不齐

每一个热门品类最终都会跑出头，虽然冻干果蔬百花齐放，但没有头部品牌，而且品牌集中度较低。

味子源、金谷珍、卡子哥、百草味、良品店、来伊分店、果园老农、零食、老街口、美味、喜利达、超华西时等品牌都推出了冻干果蔬，但对于大多数消费者来说，说到冻干果蔬，我们可能首先想到的是产品形式而不是品牌。

当然，缺乏头部品牌的冻干水果和蔬菜也面临着同质化的竞争压力。市场上也有一些相对便宜的冻干水果和蔬菜，但他们使用干燥技术。一个词的区别和味道的区别是18000英里。

金谷珍果蔬脆 图片来源：金谷珍果

还有一些产品为了让口感更接近零食，还添加了糖等添加剂，也给消费者造成了困惑。

造成这种情况的主要原因是冻干果蔬的行业壁垒较低。曾经应用于航空航天的低温冷冻真空脱水技术现在非常流行。此外，还有许多OEM工厂。因此，只要解决了原材料供应链，就可以生产。

在没有头部品牌的轨道上，这对品牌来说也是一个机会。头部并不重要，但我们必须让消费者记住，记住的前提是差异化。
04
如何破局冻干果蔬

对于食品品牌来说，差异化非常简单。花钱进行营销，改变年轻人喜欢的包装，加上几轮资金，你就能跑出一个知名品牌。但这似乎只是为了短期流量，而不是长期品牌。

那冻干果蔬到底该怎么破局呢？

一些品牌开始将冷冻干果和蔬菜从销售产品转变为销售健康的生活方式。例如，卡兹兄弟推出了18种综合性干果和蔬菜混合物，通过各种蔬菜搭配满足消费者的日常营养，使消费者能够更均衡地吃零食。

这显然是采用了每日坚果的打法，还有一些品牌将蔬菜和水果混合在一起，成为主要办公场景的健康休闲食品。

30百草味推出g小包装冻干水果，使其更加日常和休闲，虽然没有大包装的气势，但更适合消费者日常携带，拓宽了消费场景。