鹅蛋的七种吃法

说到鹅蛋，我相信大多数朋友不经常吃。鹅蛋和鸡蛋鸭蛋的区别在于它们比较大，基本上是鸡蛋的两倍，大约是鸭蛋的1.5倍，但它们的营养价值非常丰富。当然，相比之下，鹅蛋可能有点贵，味道也会有点不同！在本食品教程中，天健食品工作室将与您分享几种吃鹅蛋的特殊方法。喜欢吃鹅蛋的朋友应该赶快看。喜欢食物的朋友别忘了关注我。我会每天更新和分享不同的食物教程。我相信总会有一道菜你想学！

鹅蛋怎么做好吃?

做法1：用葱花鹅蛋
配料如下：2个鹅蛋，3个小葱，1茶匙盐
具体方法如下：将鹅蛋放入汤碗中，然后将葱切碎，放入汤碗中，加入1茶匙盐，然后用筷子搅拌均匀，然后加油加热，将葱蛋液倒入锅中，铺成圆形，煎至两面发黄！

做法二：咸咸鹅蛋
配料如下：鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，胡椒粒适量，八角1个
具体方法如下：将鹅蛋放入水中，用刷子刷洗，在锅中加入适量水，加入胡椒粉和八角，煮沸。水沸腾后，倒入盐，煮至融化。通常，水和盐的比例为100:20，处于饱和状态，煮至盐完全融化并熄火。提前刷罐子，控制水分，自然干燥，加入鹅蛋，待煮沸的盐水稍微冷却约90度，直接倒入祭坛。这就是咸鹅蛋新鲜的秘诀，用开水煮好的鹅蛋腌制好后，煮熟的蛋清特别嫩。即使放几天，蛋清也不会变硬，味道特别好。把开水倒里的开水不会比鹅蛋好。坛子里的盐水冷却后，加入白酒，盖上盖子腌制30~40天。

做法3：麻辣炒鹅蛋
配料如下:2个鹅蛋，3个杭椒，1茶匙郫县豆瓣酱，1个美人椒，适量葱姜，3瓣大蒜，1茶匙白糖
具体方法如下：将胡椒粉切成小圆圈，将洋葱、姜和大蒜切成小圆圈，将豆豉和豆瓣酱切碎备用，将鹅蛋煮熟，去皮，水平切成圆圈。将一层淀粉蘸在切好的鹅蛋两侧，在煎锅中加入油，在中小火中加入沾有淀粉的鹅蛋，煎至两侧金黄，取出，用锅中剩余的油炒洋葱和姜，加入豆豉和豆沙，用小火炒红油，加入1汤匙糖，翻炒均匀，加入炒好的鹅蛋和辣椒粉，大火翻炒，炒至辣椒破碎，然后关火。

做法4：毛豆炒鹅蛋
配料如下：毛豆200克，鹅蛋2克，盐4克，油8克，胡萝卜少许
具体做法如下：加水煮沸，然后加入少许食用油，将毛豆放入锅中煮沸，然后取出冷水，控制干水备用，然后将鹅蛋放入汤碗中，加入1茶匙盐，然后打成蛋液，加入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀，然后加油加热，然后将所有配料倒入锅中，炒熟！

做法5：鹅蛋早餐饼
配料如下:1个鹅蛋，100克菠菜，60克胡萝卜，30克面粉，少许花生油，1茶匙盐，少许鸡精，1茶匙胡椒粉，1汤匙料酒
具体做法如下：胡萝卜洗净后用刀切成细丝。在汤锅中，加入适量的水煮沸，加入切碎的胡萝卜，将水烫一下，然后将菠菜烫一下。将煮好的菠菜沥干，用刀切碎，将鹅蛋放入碗中，加入适量的盐和鸡精调味，然后加入胡椒粉以增加风味，最后加入料酒以去除鹅蛋的腥味，混合所有调味品，搅拌均匀，加入面粉，搅拌至蛋液中没有干粉颗粒，加入切碎的菠菜和切碎的胡萝卜，搅拌均匀，用刷子蘸一点花生油，均匀涂抹在煎锅上，煎至两面金黄。