上海总是给人一种神奇的力量，有着“魔都”的称号，这是一个许多年轻人向往的城市，给了太多人白日梦和期望，但往往没有归属感。但是上海的美食总能温暖每一个漂泊者的胃，对于吃货来说，吃饭是人生最美好的时光。如

上海总是给人一种神奇的力量，有着“魔都”的称号，这是一个许多年轻人向往的城市，给了太多人白日梦和期望，但往往没有归属感。

但是上海的美食总能温暖每一个漂泊者的胃，对于吃货来说，吃饭是人生最美好的时光。

如果你也去过上海，那这8大美食小吃，你一定吃过了，如果都吃了，真的是老上海人了，今天就给大家介绍一下这个8大美食。

1、煎馒头

上海著名的特色小吃，煎馒头当属第一，小吃和晚餐都很受上海人的欢迎，即使是外人。

在老上海人眼里煎馒头分为清水生煎和混水生煎，不管是哪一种，都挡不住它们的美味，煎馒头外观饱满挺括，看起来特别喜人，皮薄肉多，汁水鲜，咬一口又脆又脆，非常愉快。

2、鲜肉月饼

月饼被许多人视为中秋节的一种形式，事实上，在上海，人是宝，特别的爱。

新鲜的月饼主要是用不同的馅料，传统的五仁馅换成了鲜肉馅，刚出锅的味道最好，脆皮渣，蓬松的口感很惊艳，里面的肉也是最新鲜最嫩的，一口果汁，对于一些上海人来说，排几个小时的长队才能吃到东西是非常令人满意的。

3、豆腐精粉汤

豆腐精粉汤其实做法简单，但是能够成为特色美食也是有一定实力的。

使用主要干粉条、瘦猪肉、油面筋、由豆皮等成分制成，味道自然是鲜美可口，咸香可口，如果到了上海，一定要来一碗，价廉物美的。

4、条头糕

跳头饼不仅是上海人的最爱，它也是江浙一带非常受欢迎的食物。

主要原料是粘米粉、糯米粉、制作水皮，然后用豆沙包起来，看起来洁白如玉，咬起来口感柔软、糯甜，最重要的是甜而不腻。

5、葱油饼

葱油饼乍一看是个很普通的名字，但就是这样平淡的食物，让上海人变得贪婪。

如果你仔细研究葱油饼的做法，你就会知道它为什么如此受欢迎，从和面、揉面、拍饼，调油酥，这些步骤都需要一些技巧，不然就尝不出来了，正宗的葱油饼，外层酥脆，里面马伊·项思逸，柔和的味道，很多层，咬一口超级满足。

6、锅贴

锅贴的好吃程度在上海人心中也是有一定分量的，精致的，也值得讨论。

锅贴吃起来会比煎饺更浓郁，锅贴包好后，直接放入煎锅底部，然后盖上锅盖炖，出锅后的锅贴，皮和肉混合在一起，让人欲罢不能，再蘸蘸酱，简直了！刚出锅的最好吃！

7、豆腐花

上海人早餐怎么吃豆花，通常用葱油饼、煎馒头这些小吃是标配。

北方人称豆腐花“豆腐脑”，咸的甜的，不同的口味，但是豆腐花还是最喜欢上海的，滑、软、香、温柔是它的特点，如果喜欢咸味，可以加点榨菜，酱油，葱花裴毅，我不能停止喝酒，在上海可以吃到这样的早餐，我没有白来上海。

8、炸猪排

炸猪排在几代上海人眼里都有很强的感情，可以说上海家庭主妇基本都能做到。

与牛排相比，上海的猪排更好吃，一小块肉，加工后令人垂涎三尺，焦崔，脆直渣，忍不住抹了把口水，肉很硬，但超级嫩，然后蘸辣酱油，正宗的上海味马上就出来了。

9、油墩子

油墩子，看名字就知道是油炸食品，素食馅料有，别有一番风味。

蔬菜馅大多是萝卜丝，炸出来的味道咸、香、脆，大部分肉里都塞满了虾，味道更新鲜，更为嫩，越吃越喜欢，是很家常易道小吃，没事可以在家做。

10、蝴蝶酥

蝴蝶蛋糕已经成为派甜心的代表作之一了，不同的形状，味道也不一样。

上海派的蝴蝶饼经过了一系列的改良，用油轻，更酥脆，受到大家的喜爱，但是对生产技术和工艺也有很高的要求，从最初的生产到成品，一点都不马虎，很多人会取笑，现在蝴蝶蛋糕被做成我买不起的图。

以上就是介绍给你的上海有名的10大美食小吃，由此可见，很多是面食，但是做起来太好吃了，独一无二的，这10你吃过什么？或者还有什么不介绍的，欢迎大家一起交流~