来源：中山日报栏目：文棚“茶痴”话茶我们海陆丰人会爱上茶的(包括爱吃茶)有人称之为“茶姑婆”。为什么“茶姑婆”而不是“茶外婆”，我真的不能说。我们别管它了，就说说那个吧。是“茶姑婆”说出“咦～你茶姨

来源：中山日报

栏目：文棚

“茶痴”话茶

我们海陆丰人会爱上茶的(包括爱吃茶)有人称之为“茶姑婆”。为什么“茶姑婆”而不是“茶外婆”，我真的不能说。我们别管它了，就说说那个吧。是“茶姑婆”说出“咦～你茶姨”的人吧。你能想象他的态度和语气吗？满脸笑容，有无尽的温暖，像一湖泉水，在微环上线圈扩散开了。以一种嗔怪的语气，充满喜悦，抑或，有个小惊喜——就是这样，汕尾人几乎爱茶，这就像是代代相传的习俗，也是浓厚的文化氛围。或许，对于小“茶姑婆”，当你说话的时候，你也会采取行动：轻拍他的额头，或者摸摸他的头，要么竖起你的右手食指“刮”摸摸他的鼻尖，像蜻蜓一样，或者只是脸上的擦伤，风般，无限温柔……这样的画面，总是有点调侃，轻松愉快地。总之，爱茶到极致的人，我不说，也能体会到这些动作背后的深情。

“茶姑婆”这三个字，我是一个资深饮茶人，但是我爱茶爱不完。不分年龄。

这是我的“茶姑婆”和艾志茶，简直就是对茶的渴望。我爱茶。如痴，成狂。不为过。

我记得我父亲曾经看到我虚弱，给我一些炖高丽参，我喝了人参水，最少要24小时不能喝茶，以免让茶水削减了人参水的功效。于是，这24对我来说，小时是无数痛苦的分分秒秒。别说24年轻时不要喝茶，我一个小时都拿不动它。所谓的“进补”之后，便是天长地久“变色”，只要是与忌茶有关的食物，我挺抵触的。

平日里，喝一大杯茶，咕咕嘟，牛饮，这是我的常态。即使是一次旅行，其他东西可以不带，也可以少带，一定需要一壶茶。保温狐狸，脖子上的热茶蜷缩起来，跳进游泳池，我充满活力。对我的工作是一个耳目一新的补充，也是我解渴的必需品。

不要这样说我，这是对茶的亵渎。想想，像生命一样重要，我内心应该有多尊重它。何况，我有自己的喝茶时间。

闲暇时，我是典型的江南女子。

在家喝茶时间，就是舒服又闲，不一定要裹在婀娜多姿的旗袍里。穿着宽松的西装，最好是能透气的棉麻材质，伸展到每一个毛孔，贪婪地张开嘴。那种放松，喝茶是最好的状态。

坐在茶几前，在荷叶状的茶盘上，一个茶壶，茶漏了，三个精致的茶杯，在它旁边，躺着一只美丽的茶宠物，成了最美的组合。

茶具不需要高档，但是一定要优雅。

茶壶古朴端庄，圆形姿势，流线型，来自一个富有而有影响力的家庭的女孩，离开大厅，站到桌面上。

至于茶杯，可以是配套的紫砂杯，也可以是骨瓷杯。刚好大拇指和中环还有空间可以轻轻凑在一起。我喜欢骨瓷杯纯净干净的白色，没有任何图案也很好看，没有其他色彩冲击来篡夺主持人的角色，可以让你更专注于品茶；我也喜欢青花瓷图案，中国古典风格，略带紫色的蓝色，沉默中不坚强，契合喝茶的心情；外面有小碎花，杯体采用假镂空设计，也是我的爱。尤其是一杯红茶，从外面看，小镂空圆圈填充红色，摇晃杯子，总觉得茶就在杯外，会溢出但不会溢出，于杯，是点“小心机”；御品茶人，回味独特。里和外，出与入，它似乎是有限的和无限的。一个茶杯，一对雕刻精美的心形图案。

茶叶罐，当然也是“很中国”。有着大大的红色粉底，这是节日灯笼；圆柱体，牛皮纸的底色，它描绘了花、鸟、植物、昆虫、鱼和风景，是一幅祖国大好河山美景的壮丽画卷……

烧一壶水，温杯，揭开茶壶盖，轻轻采摘一撮茶，把它放在锅里，注入开水洗茶。倒掉洗过的茶，加入开水泡茶，然后把茶倒进茶漏里，过滤除去杂质，再次冲入杯中。但是很多时候，我更倾向于不用茶漏，直接提起茶壶就完成了“关公·成勋”，最后“韩信点兵”。我喜欢茶壶倾斜时的壮观。倒茶时，茶壶像一条龙，茶汤的流畅，是雨的慷慨和豪爽；龙抬头，它似乎看到了它跳跃的云朵的咆哮。接收和释放，在眼底。酷热，在我眼前闪闪发光，伸出手去触摸、挑祥云。瞬间，世界是天堂。

喝一杯绿茶，茶汤像玉一样透明。莫娜清心，春天的竹林，翠绿的树叶，发芽的竹笋，挥之不去的鸟鸣，还有潺潺的山涧。玛瑙样品是红茶。这是哪种红色？对了，就是勃艮第只有红酒，没有葡萄酒，去除酒精的强度，剩下的红色，温柔又有气质。

靠近你的鼻尖嗅，绿的，红的，一样让人耳目一新，无忧无虑快乐。呷一口，有一种甜蜜一下子抓住了你的心，像一匹穿越草原的马，一眼望不到边，地域广阔，头顶上是一片广阔的天空，精气神，一次全部打开，这是绿茶带给你的。和醇厚，是红茶。红茶需要慢慢品，不会让你一下子眼前一亮，它的气质就是让你越尝越香，切米JIU卫慧。

我爱茶，但是不要采茶，家乡大叶粗茶，我用大碗喝酒；有朋友送的稍微好一点的茶，我也能细细品味。

我可能不太懂茶。但是在我心里，不管什么茶，有自己的品味和性格。每一片茶叶，都来自大自然，采天地灵气，吸取太阳和月亮的精华，也收获了勤劳的茶农对他们的细心呵护。

它有感情。“深爱着，即使在逆境中也很知足”，它经受住了绿色开采、杀青、揉捻、等待一系列的分离痛苦、蹂躏的耻辱、沸腾的痛苦，为了给我们一个甜蜜的春天作为回报。

它也有个性。有时候入口给你满嘴的苦涩，等你慢慢咽下去，剩下的都是甜的。它在教育你：不劳无获，先承受，再享受。它没有“说”空话，倾泻而下的沸水曾将它射到底部，它没有沉在滚烫燃烧的身体里，但是快速翻转、升腾，最后绽放成一朵花。它在告诉你：忍受痛苦，涅槃重生是升华。

爱喝茶，虽然味道不同，但是很多时候，还有心情因素。同一种茶，不同的心情，不同的情况，喝茶的感觉是不一样的。好心情，味道会很好。什么茶能给你，这是一天中短暂而缓慢的时间。就像一部长篇剧，编辑过的部分，不一定要轰轰烈烈。多好啊，但是真的给了我们一个沉淀自己的空间。在沏茶、赏茶、闻茶、在品茶的过程中，让你慢慢放下心，驱除一些不良情绪。倦怠时，喝一口茶，摆脱疲劳，调整你的想法，重新开始。

从某种角度来看，茶道也是做人之道，“静”与“和”可以说是茶的精华，也是品茶的绝佳境界。“静”并不浮躁；“和”求同存异，于自己，是一种和解。人在江湖飘，“晕倒在树林里”不可能的，那么，偶尔，在喝茶的时候，学着“偷”这样一种“在市场上处于弱势”的心境，不是很快吗?

此刻的我，白雪聚艺：“没有理由捧一碗茶，只为爱喝茶的人。”

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