导读： 要说长江三角洲的年度风味一定是“糯”这个词。一把糯米是人、季节、地域、风俗的混合物，渗透着江南柔和的烟雨，让我在长江三角洲的四个地方有了无尽的美好味道。让我们开始在新年的味道中寻找那些糯米上海徐行蒸糕吧。徐杭蒸糕的主要原料是糯米和粳米。糯米应该是圆的，粳米应该是长粒的

苏州电视台主持人,苏州电视台主持人名单

要说长三角的年味

一定少不了这个字

糯

一把糯米

糅合着人、时令、地域和风俗

浸润着柔和的烟雨江南

让心头都是说不尽的美好滋味

长三角四地主持人这就出发

寻寻年味中的那些糯

上海 · 徐行蒸糕

徐行蒸糕的主要原料是糯米和粳米，糯米要挑圆圆的，粳米要选长粒的，一比一混合起来，能让蒸糕更弹糯。经过浸米、淘米、磨米、筛粉、拌糖水这几个步骤后，可以在米粉中加些红枣、核桃，最后装入特质的蒸桶中，开始“蒸”糕。

十五分钟后，香甜清爽但不齁甜、韧劲十足却不粘牙的蒸糕就能出桶了。作为上海市非物质文化遗产，每年春节来临前的一个月内，各家各户齐上阵蒸糕成为传统习俗。圆形的蒸糕有阖家团圆的美好寓意，而且“糕”和“高”谐音，还蕴含着“年年高”的新年期盼。

江苏苏州 · 桂花糖藕

在苏州过年，得有一份惬意的绵软，集结了莲藕清甜、桂花浓郁、糯米软糯的桂花糖藕，是不二选择。

选一节直藕去掉一头，塞入泡发四小时以上的糯米压实，待慢慢煨热后，白白胖胖又清脆的莲藕变得十分柔软，糯米的香嵌入这份软中，一出锅就变成了羞涩的红，再浇上用桂花卤煮成的桂花糖浆，独特的姑苏风味就成了。

夹一筷子，丝丝相连，甜意也连绵不绝，沁人心脾。

浙江宁波 · 水磨年糕

区别于苏式、广式等年糕，宁波年糕以“水磨”闻名。它由谷粒饱满、米质好的晚粳米制作而成，看起来色如玉，吃起来韧似胶。

考古发掘已经证明，宁波有着数千年的水稻栽培历史，是中国最早种植水稻的地区之一。因此，水磨年糕的发展，与当地的农业种植结构密切相关。

曾经，宁波人要在新年之前做好上百斤年糕，储藏在冷水里，从腊月一直吃到来年。它的烹饪方式多样，或炒或汤或烤；外形则会被制作成各种吉祥物或元宝、鲤鱼、猪羊牛等等，表达新年安康之意。

安徽宣城 · 泾县发糕

安徽有句俗语，“初一吃发糕、越发越高”，这说的就是泾县发糕，当地人也把它叫做“九将糕”。

糯米加水研磨，让纯白粘稠的米浆经过一整夜的发酵，这是制作泾县发糕原料的基础手法，保证的是质地的均匀和细腻。

之后，用水磨粉掺入熬熟的猪油，搅拌均匀，装入蒸笼，再撒上一层薄薄的白糖和剁碎的火腿，先用文火，后用大火蒸制；蒸熟之后，在光泽透明的糕面撒上桂花卤和青红丝，切成菱形小块，就能开吃了！

年味渐浓

你的年货都备好了吗？

感谢每一位就地过年的朋友

我们一起等待

将来的畅快相聚

辛苦每一位启程回家的朋友

做好个人防护

我们义不容辞

寻糯的TA们

左上：长三角之声主持人 黄桢

右上：苏州综合广播主持人 汪乐英

左下：宁波音乐广播新媒体编辑 文迪

右下：宣城广播电视台主持人 黄蕾

资料：FM89.9上海人民广播电台长三角之声

编辑：黄景源

总结：以上内容就是对于苏州电视台主持人,苏州电视台主持人名单的详细介绍，文章内容部分转载自互联网，希望对您了解苏州电视台主持人有帮助和参考的价值。