如果说早餐是一座城市生活的仪式感

那么夜宵便是满足这座城市灵魂的人间烟火

烧烤啤酒小龙虾

海鲜炸鸡铁板烧

卤味火锅麻辣烫

……

这几家夜宵档，你都知道吗？

PART . 01

『上过「人生一串」的烧烤...』

「 雷老虎烧烤 」

从源和1916到新西菜市场，从晚上5点到凌晨12点，它已陪着我们度过17个夜晚。

老板下岗后和妻子支起烧烤摊，偶然的机会上了《人生一串》，没想因此声名大噪，食客也从各地蜂拥而来......

烤鸭胗、烤鸡腿是他家必点招牌。

烤过后的鸡胗不仅软嫩度top，口感也是Q弹到不行，在调料的加持下，越嚼越香。

鸡腿肉是意外之喜，烤得油亮亮的，一口下去，鲜嫩多汁，吃完还想再来几根。

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地址 | 鲤城区新峰社区西街373号

时间 |17:00-00:00

人均 | 30元(丰俭由人）

PART . 02

『泉州铁板烧界一哥...』

「 春哥铁板烧 」

泉州铁板烧界的一哥，是一个叫“春哥”的男人。

从一天只卖十几根烤白果，到宾客盈门，要是没有两把刷子，还真没法坚持13年！

春哥铁板烧最大的功臣，非这根致命烤白粿莫属！外壳焦脆，内里软糯，人手三根打底，一点也不过分。

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堪称肉类杀手锏之一的鸡排也绝不能错过。

撕开炸得金黄酥嫩的外壳，白花花的嫩肉一下子显露出来，入口肉汁四溢，一点也不会柴！

地址 | 丰泽区泉秀路586号（泉秀店）

人均 | 20元(丰俭由人）

PART . 03

『麻辣烫界的“小网红”...』

「阿美麻辣烫 」

打开某书搜索泉州麻辣烫，阿美麻辣烫必定名列前茅。

与寻常麻辣烫不同，他们家是无汤的，拌着那一口超泉州特色自制花生酱，越吃越香，但吃多会有些腻哦~

对了，因为修路他们家已经改了地址，在通政巷开了一家小门店，环境比以前好了很多哟~

地址 | 通政巷4-1 4-2

时间 | 16：30-2：00

人均 | 20元(丰俭由人）

PART . 04

『泉州人爱了24年的重庆麻辣烫...』

「 重庆麻辣烫（老字号） 」

夫妻档的小店，从小摊到门店、宝洲街到二郎巷，虽店名平平无奇，还藏在小巷里，但在无数回头客的心里，这家麻辣烫始终是他们的宝藏。

自制的辣椒酱是勾住回头客的一把手，有食客评价道：“比老干妈还好吃！”

在骨头汤里持续炖煮的配菜，吸满了汤底的鲜美。出锅后淋上香油、蒜蓉、辣椒酱，简简单单，却让人一口就爱上！