金桔百香果酱，金灿灿的颜色，酸酸甜甜的口味，早上挖一勺夹在面包里吃，那可是家里小孩子的最爱。只要孩子开心吃，妈妈就会很高兴。这是每一位当妈妈的心声。

百香果怎么打开（百香果怎么打开图解）

金桔长得小小的很可爱，它味道不仅清甜，还含有丰富的维生素和微量元素等。金桔中富含的维生素C是其他柑橘类水果所不及的，而维生素C具有增强人体免疫功能的作用，所以经常吃金桔有助于提高免疫力。

金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统的保健都有很大功效。因此吃的时候一定要连皮吃呦。

百香果的作用就不用多说了，更是水果之王，功效作用以及储存方法，请查阅以前的文章就知道啦。

金桔和百香果做成酱，正是黄金组合，尤其在这干燥的冬季，不论吃金桔百香果，还是金桔百香果冲水喝【有化痰止咳的作用】，对身体都是益处多多。

准备：金桔500克，百香果大的2个，柠檬，冰糖200克，盐

做法：1、金桔洗净用阿纯洗碗液泡15分钟，然后冲洗干净，或者用盐来回搓表皮，用盐水再泡10分钟，捞出，控水份备用。

2、将洗好的金桔，切去端部，用刀在中间横划一圈，取出籽，再将金桔的果肉切成小块，备用。

3、将百香果打开取出果肉，用勺挖出，放入碗里，备用。

4、取干净的汤锅，放入切好的金桔，冰糖，加入适量清水，盖上锅盖。

5、水开之后，转中小火，熬煮金桔，直到汤汁粘稠，放一丢丢盐，倒入百香果，转小火，用勺子不停搅动，防止粘锅，一直煮到用勺子舀起时有拉丝状态就可以啦。

6、趁热倒入干净的罐里，自然晾凉，再放入冰箱冷藏。

爱心小贴士

1、由于金桔皮是不可多得的好东西，既然连皮吃，那就必须得洗干净。方法就是用盐搓，泡，或是品质特别好的洗碗液泡一泡。

2、汤粘稠了，再进行熬的时候，一定要不停地搅动，糊锅了味道就会变了。熬得时候要小心汤汁溅出来烫到手。

3、如果喜欢吃甜的，可以食用的时候加些蜂蜜【呵呵】。

4、如果喜欢吃酸酸甜甜的，可以挤出些柠檬汁，先搅匀，再食用【呵呵】。

5、金桔百香果冲水喝时，喜欢酸点口味的，再放些百香果也是可以的。在家吃喝喜欢高兴就行啦。