乌梅子酱是最近比较火的一种果酱，它是用多种果肉熬制而成的，味道酸酸甜甜的，比较解腻，可以搭配其他的食物一起吃，比如面包、排骨等，很多人都喜欢吃。

乌梅子酱是用什么做的

乌梅子酱是一种由乌梅果制成的果酱，乌梅果是一种果实，外表呈深紫色，果肉紧实，果肉中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、消炎解毒等功效。

乌梅子酱的制作过程比较复杂，首先要将乌梅果洗净，然后将果肉放入搅拌机中搅拌，再加入糖、柠檬汁、柠檬酸等调料，搅拌均匀，最后将果酱倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，即可食用。

乌梅子酱口感酸甜，可以拌饭、拌面、拌蔬菜，也可以涂抹在面包、饼干上，是一种美味可口的果酱。

乌梅子酱的吃法

乌梅子酱炖排骨

1. 小排切段，锅中加水放入葱、料酒，排骨焯水去腥，盛出备用。

2. 锅中加食用油，加入少量食盐，油热倒入排骨。

3. 翻炒两面金黄，加入生抽、食用盐等调味。

4. 加入适量乌梅子酱，翻炒。

5. 打淀粉糊，稀一点，倒入锅中咕嘟咕嘟

6. 待排骨软烂盛出开吃。

乌梅子酱鸡翅

1. 锅中加鸡翅料酒焯水，去除血水。

2. 锅中加食用油，油热倒入鸡翅，煎至两面金黄。

3. 加入食盐、生抽，翻炒。

4. 倒入乌梅子酱和清水，中火咕嘟咕嘟。

5. 待软烂，盛出。