做早餐是我多年养成的一个生活习惯，好好吃早餐则是两口子的一种生活态度。因此早餐自然就成了我们两口子最正式、最丰盛的一餐，也是最开心的时光。尤其是冬天，一顿可口的早餐下肚，从心暖到胃，整个人都会精神、充满能量起来。

经常看我文章的朋友都知道我的早餐结构基本上固定不变，热饮、干的主食、蔬菜水果、还有鸡蛋或精瘦肉、牛奶。这样的搭配营养成分比较全面，能算得上是一份合格的早餐。虽然简单家常，却是丰富的味道。

灰枣的正确吃法有哪几（灰枣的正确吃法大全）

早餐的食材和做法，我会根据季节变化来调整。冬天尽量少吃寒凉食物，颜色会做成暖色系的，这样视觉上很温暖，会更有食欲。

上班族的早上时间比较紧张。早餐主食可在周末多准备一些，冷藏或冷冻存放，平时早上加热下就好，非常快速。或是烤些面包之类的，稍微回炉下就可以，风味不逊于刚出炉的。

水果比较寒凉，早上直接吃伤脾胃，几样食材搭配煮后再食用，汤水香甜，滋润又暖胃。

苹果加热后，可以减少对胃肠道的刺激，苹果中所含的膳食纤维和果胶得以软化，更容易被人体吸收利用，营养作用发挥更充分。当然风味也是别具一格。

【食材】：苹果1个，山楂干10片，灰枣6个，桂皮（或肉桂）1小片，红茶3克

【做法】1、苹果用水打湿，掌心里加一点盐，搓洗苹果，然后再用流水冲洗干净，切小块，灰枣洗净去核，山楂干和桂皮分别清洗

2、将第一步处理好的食材都放入炖锅里，加2大杯清水，大火烧锅内沸腾，转小火煮10分钟

3、红茶装茶包里，放入苹果锅里煮2分钟，关火焖2分钟即可。

☆喜欢甜一些的，关火后加点黄冰糖或是一小块红糖。桂皮或是肉桂建议一定要加，苹果和肉桂的味道很搭，融合后风味浓郁且独特。

北非蛋是中东地区常见的早餐。其做法非常简单快捷，食材自由选择，蔬菜、肉类、虾都可以混合。我每次做西红柿是必不可少的，它自带天然的酸甜味道，色泽红润，既有视觉的冲击又有味蕾的刺激，瞬间打开我们的胃口。

【食材】中等大小的西红柿2个，鸡胸肉半块，鸡蛋2个，迷迭香2枝，油1汤匙，盐，黑胡椒，料酒1汤匙

【做法】1、鸡胸肉温水洗后切拇指粗的短条，西红柿切小块

2、平底锅加油，温热后加入迷迭香和鸡肉炒至肉变色，淋入料酒翻炒去腥增香，加盐和黑胡椒炒入味

3、加入西红柿块，略微炒出汤汁，铺平锅底，挖2个小坑，把鸡蛋（全蛋不打成蛋液）倒入坑里，盖上锅盖小火焖3分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖，最后再磨入少许黑胡椒即可。

肉桂卷是头一天烤好的。需要肉桂卷做法请在评论区留言，我会单独安排一篇分享。