蒸水蛋用开水？手把手教你做，嫩滑无蜂窝孔，10分钟就上桌

鸡蛋是最常见的食物，也深受百姓们的喜爱和青睐。可以说鸡蛋是家家户户都必备的，鸡蛋的营养丰富，相信很多孩子都会喜欢吃，我家孩子对鸡蛋可以说是情有独钟，无论何时何地，只要有鸡蛋，他们吃饭的速度快到不用你去说。蒸，煎，炒，煮样样都喜欢。蒸水蛋也是他们喜欢的一种，但是蒸水蛋做起来说难不难，说不难它也有点难度。大部分人在做蒸鸡蛋的时候，蒸出来的成品会有很多类似蜂窝孔的小气孔，除了表面看起来光滑，其实底部都是粗糙，不用吃都知道老了，不嫩滑。

蒸蛋需要几分钟（蒸蛋需要几分钟最佳）

其实做蒸水蛋很多人会很疑惑，到底是用凉水，温水，还是开水呢？看到这三个问题相信很多人都会在第一反应把开水先排除掉对吗？其实这是错误的，每个都有它的做法，这三种方法我都实践过，都是可行的，但是个人最为喜欢的是用开水，别让开水2个字给吓到，反而开水是最容易成功的。我身边的一位当妈妈的朋友十指不沾阳春水，不会做饭，连煎鸡蛋都不会，看我实践了两次蒸水蛋之后也学会了，成品出炉都是滑嫩无比，认识她的人都没敢相信是她做的。

菠菜蒸水蛋

制作材：菠菜150g鸡蛋4个开水鸡蛋的2倍盐2g生抽少许

淋面酱汁：生抽1小勺熟食用油适量

制作步骤：

1.准备好所需要的材料

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