家常土豆丝是一道传统家常菜，它简单易做，口感香糯且美味，受到大家的喜爱。它的做法比较简单，但是要烹饪出美味的土豆丝，也需要一定的技巧和细心的处理，下面就来详细介绍一下做法。

准备原料

准备好需要的原料，土豆选择新鲜的，洗净去皮，按照个人口味切成丝；葱洗净切成葱花；蒜洗净切成蒜末；辣椒洗净切成细丝。

炒葱蒜

将锅烧热，放入适量油，待油热后，放入葱花翻炒几下，加入蒜末，继续翻炒，将葱蒜炒出香味后，即可捞出备用。

炒土豆丝

将油烧热，放入土豆丝，用小火翻炒，待土豆变软后，加入适量盐、鸡精、料酒，翻炒均匀，再加入炒好的葱蒜，翻炒均匀，加入辣椒继续翻炒，均匀的将油、辣椒、葱蒜淋抹在土豆丝上，后撒上香菜或者芝麻，就可以出锅了。

后调味

出锅后，可以根据个人口味加入醋、蚝油、油辣子等调味料，有助于提升口感，让土豆丝更加美味。

小贴士

做土豆丝时，可以放入少许白糖，有助于提升土豆丝的口感，使它更加香糯可口。

总结

以上便是关于“家常土豆丝家常做法”的相关内容，家常土豆丝是一道比较容易做的家常菜，只要熟悉一些基本技巧，就能做出美味的土豆丝来。它的烹饪方法也比较简单，只需要将土豆切成丝，炒葱蒜，炒土豆丝，后调味即可。