糖瓜是什么做的图片(糖瓜是什么做的都有什么好处)

明天就是小年了，过了农历二十三，春节更是一日近一日。最近我们在频繁听到周围的人在感叹，现在过年是越来越没气氛了。宝宝呢？怎么能让宝宝们感觉到一些春节气氛呢？

有一首民谣，大家都知道“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，磨豆腐……”我们就按照这个来和大家一起迎接新年吧。

糖瓜是什么做的图片（糖瓜是什么做的都有什么好处）

明天是“二十三，糖瓜粘”，早早地我们就计划了做灶糖。但是棒棒糖实在是没有新意，大秘秘说简单一点儿，就熬糖稀，做糖画吧，简单。

我想着也对，熬糖稀也算是个技术活，这个学会了，棒棒糖、糖葫芦都能做了。糖画又是我们小时候的共同回忆，应该没难度。

她说看完，觉得自己小时候5毛钱转一次，每次都是最简单的蝴蝶，美极了。那时候太小不懂事，不懂得欣赏5毛钱的美……

于是，今天这个灶糖，是这个失败的佩奇后，“废物利用”，不，应该是涅槃重生。

原料：

白梨1个、白砂糖60克、麦芽糖20克、熟芝麻50克、蔓越莓50克、水120毫升

锅中放入白砂糖、研磨好白梨、水

开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小。

熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就可以放入麦芽糖。

蔓越莓和芝麻搅拌均匀

放入蔓越莓和芝麻后关火翻炒均匀

铺好油纸倒入翻炒好的麻糖用勺子轻压铺平

温热时要撕掉油纸，待凉后切条即可密封冷藏保存7-10天。

1、糖如何是熬好的标准，你可以做以下实验：

方法一：用勺子舀出来一些糖稀倒在盘子上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。

方法二：用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。

2、放入麦芽糖成品是软的，不放麦芽糖成品是硬的。加入麦芽糖为了让宝宝吸吮，避免硬糖咬合伤牙。

3、切成手指条是方便宝宝抓握和吸吮，防止切块导致气道异物。

4、可以用锡纸代替油纸，盘子刷油脱模容易油腻。

5、蔓越莓有酸味可以中和糖的甜味。