大家好，僵尸肉是什么相信很多的网友都不是很明白，包括僵尸肉是什么东西做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于僵尸肉是什么和僵尸肉是什么东西做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

僵尸肉是指什么？

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期。食用后对人体有很大危害！

拓展资料

一、肉的来源：

僵尸肉多为国外的战略储备物资，以美国为主。在仓储物资的替换中，部分陈年牛肉开始流通向市场。

二、肉类的糜烂进程

致使肉类糜烂的首要原因是环境中的微生物。在保留不当的情况下，附着在肉类外表的微生物开端加速代谢，很多增殖。微生物排泄的胶原蛋白酶会水解结缔安排中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会运用肉类中的糖原下，进行无氧氧化，发生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，一起发生难闻气体。

三、安全危害

僵尸肉走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛等细菌、毒的冻肉，轻则中毒，重则会危及生命。

何为“僵尸肉”

什么是僵尸肉

僵尸肉”指冰冻多年后不经销毁仍然在市场环节流通的各种冻肉制品。

名字由来大概得名于百足之虫死而不僵吧，另外，关于冻肉，也是会有保质期的，超过时限后会因为很多原因变得不再适合食用，其中尤为明显的就是口感。这也是僵尸肉为什么只能进行再加工成为袋装熟食而非是直接销往菜市场的缘故。

冻肉保持期时间表：

品名库房温度（℃） 保质期（月） 冷藏时间(天)

冻牛羊 -15-18 　811 1-2天

冻猪肉 -15-18 　 710 1-2天

冻禽肉 -15-18 　 68 1-2天

冻鱼肉 -15-18 　 36 1-2天

冻肉排 -15-18 　 9个月 1-2天

冻香肠 -15-18 　 3个月 1-2天

冻鸡肉 -15-18 　 1年以上　 1-2天

僵尸肉是什么

“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”的“美味佳肴”。回答

僵尸肉是什么样子

僵尸肉指冰冻多年销往市场的冻肉，外观各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性。

在家用锅里煮一小块，如果肉变质，肉汤就会变得浑浊。而质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味。

如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛等细菌、毒的冻肉，或会危及生命。

僵尸肉是什么肉？

指冰冻多年销往市场的冻肉。

1，“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴”。

2，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛等细菌、毒的冻肉，或会危及生命。

3，甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。

4，如果腐败肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。

好了，关于僵尸肉是什么和僵尸肉是什么东西做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！