大家好，西安旅游美食攻略相信很多的网友都不是很明白，包括西安旅游美食攻略推荐也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西安旅游美食攻略和西安旅游美食攻略推荐的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

西安美食攻略十大必吃排行榜

1、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃，西安人爱的早餐之一。与河南的素胡辣汤不同，肉丸胡辣汤的制作原料主要有牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜等，更独特的一点是它的汤要勾芡。吃的时候淋上油泼辣子、香油，再配上手掰的坨坨馍，汤味浓郁、汤汁粘稠，香辣可口。尤其是冬日的早晨，吃上一大碗热气腾腾的胡辣汤，每一个毛孔都能感受到满足。

2、腊汁肉夹馍

肉夹馍可以说在全国都是赫赫有名的小吃，是陕西省的地方特色小吃，在2016年时入选了陕西省非物质文化遗产名录。肉夹馍种类很多，其中以腊汁肉夹馍为受欢迎。它的馅以猪肉为原料，配上三十多种调料调成的高汤，色泽红亮、肉质软糯、肥而不腻、入口即化。馍皮则采用“铁圈边菊花心”的白吉馍，皮酥里嫩、口味香甜。

3、甑糕

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或红豆为原料在铁甑上蒸制而成。甑是中国古代一种非常古老的蒸器，后经民间传承保留今，用它蒸制的糕点也别具风味。甑糕米枣交融，色泽鲜润，入口绵软，香甜醇厚，又具有滋补功效，营养丰富，老少咸宜。甑糕既可以热吃，也可以凉吃，吃的时候要拌一下。

4、凉皮

凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，原料有擀面皮、热米皮、烙面皮、酿皮等，口味有麻辣、酸甜、香辣等。面皮劲道有嚼劲，每一口都吸附着爽口的酱汁，配上黄瓜丝、胡萝卜丝等，色香味俱全，清凉可口，是解暑神器。

5、臊子面

臊子面也是陕西传统面食，以岐山臊子面为出名。臊子即肉丁，选较三分肥带皮的猪肉切成小碎片，加入各种调料翻炒而成。臊子面特色的一点就是配菜的配色十分重要，黄色的蛋皮、红色的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的蒜苗、白色的豆腐等，颜色鲜艳、气味香浓，面条劲道、汤汁酸辣，吃起来异常过瘾。

6、羊肉泡馍

羊肉泡馍也是名声响亮的陕西传统美食，也叫羊肉泡。制作原料有羊肉、粉丝、糖蒜、葱末等。吃法既可以分别吃掰碎的馍和汤，也可以将碎馍块在汤里泡一下再吃。其料重味醇，肉烂汤浓，香气四溢，营养丰富，令人回味无穷，是游客来到陕西地区必要体验一把的美食。

7、biángbiáng面

陕西关中特色传统风味面食，陕西八大怪中“面条像裤袋”指的就是这种面，因其制作过程中有biángbiáng声而得名。其面条用关中麦子磨成的面粉通过手工拉成长而宽厚的形状，面汤加入了酱油、醋、味精、花椒等作料，淋上热的植物油即成。

8、金线油塔

金线油塔是一种名贵的传统小吃，在1997年首届全国“中华名小吃”中，西安饭店的金线油塔当选。它外形“提起似金线，放下像松塔”，入口绵软、油而不腻，吃时配以泡菜、甜面酱、葱花、杏仁甜浆等，口味更加清爽，别具一番风味。由于它的外观和口味都是，现在已经是宴席的必备点心了。

9、葫芦头

葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，因为猪大肠油脂较厚，形似葫芦而得名。吃时先将馍掰碎，再将猪大肠、猪肚、鸡肉等食材排列在碎馍块上，用煮沸的骨头汤泡三四次，再加入猪油、青菜和调料等，吃起来香嫩滑口，肥而不腻，汤浓味醇。

10、镜糕

镜糕与上次介绍的甑糕是两种不同的小吃，作为又一种特色风味小吃，镜糕已经有上百年的历史。其做法很简单，将糯米粉装入一个小小的木蒸笼内，撒上一些红色、绿色、黄色的糖蒸熟，白白嫩嫩如同一面小镜子。吃时用竹签一扎，再蘸些芝麻、白糖等，拿在手里就可以边逛边吃。镜糕入口绵软香甜，深受年轻人和外地游客们的喜爱。

西安有哪些美食推荐？不喜欢吃面食，在西安可以吃哪些东西？

西安的美食有很多，有Biang biang面，牛羊肉泡馍，葫芦鸡，肉夹馍，水盆羊肉等等。不爱吃面食，可以去吃凉皮，可以去吃甑糕，锅盔等等。

1、Biang biang面。

西安是历史古城，有着悠久的历史，它的小吃也非常有特色。出名的就是Biang biang面，这个面非常有特色，是手工擀制而成的，都说是和裤带一样宽的面条。再放上一些卤子，浇上油泼辣子，这个面吃起来特别爽滑，特别香，非常筋道。

2、牛羊肉泡馍。

西安的美食众多，其中牛羊肉泡馍非常出名。这道美食从古时流传下来，清汤肉特别烂，味道非常鲜美，很多人不远千里来到西安，就是为了要吃牛羊肉泡馍。很多人都得提前进行预约，有些老店铺给的分量很足，口感也非常好。大家如果去西安旅游，可以在网上找一找推荐。

3、西安美食葫芦鸡。

很多去过西安的人都说葫芦鸡非常好吃，历史由来已久，据说是始于唐代。葫芦鸡选用的是三黄鸡，这道美食鸡皮特别酥，里面的肉特别嫩，颜色特别好看，这也是陕西的名菜之一。葫芦鸡制作的工序很多，用了很多调料，所以味道很鲜美。

4、西安美食肉夹馍。

相信大家在其他地方也都吃过肉夹馍，但是陕西的肉夹馍是出名的，大家有时间去西安，一定要尝一尝当地的肉夹馍。在西安这座城里，每一道小吃都有着历史渊源，肉夹馍在古时候被称为寒肉，味道非常浓郁，是用老汤来熬制的肉，馍馍用的是白吉馍，有些老店的肉夹馍品质非常上乘，真材实料，而且卫生干净。

结语

西安人杰地灵，西安的风景非常优美，西安的美食受到各地吃货的青睐。一踏上西安这片土地，就会被这里的美食深深地吸引，好吃的凉皮，水盆羊肉，鲜美的灌汤包等。

去西安旅游，哪些小吃不容错过？可以去哪里吃？

一、大皮院

大皮院是坐落于西安回坊内的一条街道社区，以街道社区内所运营的回民饮食搭配而出名。大皮院由于明代时街道社区内多运营绸皮买卖而而出名。回民街中这儿的特色美食正宗，听说仅有这儿才算是本地人会去吃的饭馆。

这儿街头小吃美食店面众多，牛羊肉泡馍，糊辣汤，牛尾巴石锅，凉面酥肉串串香，凉面炒饼丝腊牛肉是一应俱全。大皮院里，是一种市井生活的繁华，纯正的味儿，从头开始到尾，满大街的特色美食叫人垂涎三尺，也就只有这儿才算是正确实美。

强烈推荐：同盛生孙庆海、一真楼、花奶奶酸梅汤、老乌家小炒泡馍、燕燕炒米、定家小酥肉、盛志旺麻酱酿皮铺

详细地址：西安市莲湖区

二、西羊市

西羊市是西安城里一条传统式的历史时间古建筑群，具备600很多年历史时间，清朝时即已产生，开始叫羊市，以开展羊只和牛羊肉消费为主导。西羊市处在女寺坊的关键地区，是意外和外国游人来西安度假旅游时尝尝古城美味小吃的地方之一。

羊市基本上便是回坊中喧闹的小吃一条街了，全街基本上全是运营的快餐店，各色各样，现如今这儿早已被精准定位为“民俗风情一条街”。

强烈推荐：赵佳宝甜品，麻乃馄饨馆

详细地址：西安市碑林区

三、洒金桥

这儿拥有老陕金融人才了解的正宗西安美食。洒金桥，一条不打孔的老街巷，仅容纳下几辆车不能交叠根据。两侧的百年老字号是一家然后一家，老陕人说起来，全是不一而足。

这儿知名的是夜市街，午夜时分日子才刚开始。就算在零晨两三点，仍然是人头攒动，熙熙攘攘，西安市三更半夜也会拥堵的地区可能也只有这儿了。据周边的一位居民讲，他小的时候这儿就早已有夜市街了，少三四十年了吧，这儿是归属于老西安人的。

强烈推荐：刘家肉丸子糊辣汤，马二酸烫饺子，中西部风的蛋花汤，马尔里宵夜，小沙粒家八宝莲藕粉

详细地址：西安市莲湖区的回坊内，北起莲湖路南到新寺巷

四、大车家巷

大车家巷是西安实实在在的面点人间天堂：户县摆面汤，杠子面，手撕面，棍棍面，揪面片，水饺,大部分你可以想起的老陕特色面点这儿都包揽了。

强烈推荐：澄城手撕面，刘记腊汁肉揪面片，邓家水饺，碗碗香摆面汤

详细地址：西安市碑林区大车家巷西(近粉巷)

五、东木头市

东端东厅门，西南大街，长890米。此街宋朝还称菜市场，金时称草场。明时这儿变成府城的木头市，枋板市，故改名为木头市。这里边特色小吃各色各样，一定不可以错过了！

强烈推荐：秦豫肉夹馍，河南老家永春肉粒糊辣汤

详细地址：西安市碑林区南大街

好了，关于西安旅游美食攻略和西安旅游美食攻略推荐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！