为什么回族的人都不吃**？

回族管**叫大肉。

回民一般忌讳说“猪”及同音。回民成**为“大肉”。以属相为例，如果属相为猪的，问：属什么的？对方通常会答：属“黑”的。黑氏多为回族，实际姓朱，由于历史等原因，避讳同音字，演变为“黑”。

回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃**的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用**。**普遍认为猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨且喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的。性恶无常，猪一旦饿极连所生猪崽也照食不误。

对**而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么**同样也不吃**的原因。

其他不吃**的民族

在中国，除了回族外，不吃**的民族还有维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、塔塔尔族、乌兹别克族。

这种不吃**的传统习俗来自伊斯兰教，在伊斯兰教的圣书《古兰经》中，就有明令禁止不能吃**的规定。

回民为什么不吃**

回族人大多数都信奉伊斯兰教，而根据伊斯兰教的规定，禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，所以回族不吃**。伊斯兰教认为猪是不洁的动物，认为吃**是引起许多疾的根源，认为自死物是污秽的、不清洁的，食之会给身体带来不同程度的损害。

伊斯兰教的圣经《古兰经》规定：“禁止你们吃自死物、血液、**，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、 死的、野兽吃剩的动物——但宰后才死的，仍然可吃。凡为饥荒所迫，而无意犯罪的虽吃禁物，毫无罪过，因为真主确是赦的，确是慈的。”

伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”**是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。

举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等。所以，回族不吃的肉有很多，**、蛇、驴、狗，都不能吃。

按伊斯兰教礼仪，宰鸡、鸭、鹅、牛、羊、驼一类可食的动物时，必须念“**”，即诵读“奉其主之命”才合教法。

为什么回民不吃**

1、宗教信仰

回族人都是信奉伊斯兰教的，而伊斯兰教有着禁止食用**的规定，伊斯兰教经典著作《古兰经》第16章16节中，安拉道“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、**。以及诵真主以外的名义宰的……”信仰伊斯兰教的回族人，对安拉是忠诚的，对于安拉的禁令是服从的，所以宗教信仰可能是回族人不吃**的原因之一。

2、神话论

传说回族人的祖先，在一次战败逃亡中，被猪所救，秉持着对于救命的感恩，所以回族人的祖先规定了回族人不吃**，这是滴水之恩当涌泉相报，从侧面反映出了回族人的重情重义。因为这只是一个传说，所以我们也无从考证。

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