大家好，羊肚子怎么洗才能洗干净相信很多的网友都不是很明白，包括羊肚怎么洗才能洗得干净也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊肚子怎么洗才能洗干净和羊肚怎么洗才能洗得干净的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

刚杀的羊肚子怎么洗才能洗干净

羊肚好吃，但生羊肚往往让人无从下手，而且羊肚还会有一股异味。怎么清洗羊肚？怎么去除羊肚异味？羊肚内壁褶皱较多，要反复清洗才能清洗干净。

清洗羊肚材料：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）

清洗方法：

1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面），再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。（食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用。）

3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。（清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。）

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

去异味

材料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙

1、锅里放进羊肚和冷水（水要没过羊肚表面），再加入生姜片和花椒粒。

2、再加入1汤匙白酒，大火煮水开，立即捞出羊肚，用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。

怎样洗羊肚子才干净

1、水内加入一勺食盐和白醋，下入羊肚浸泡10分钟。洗羊肚时要加食盐，因为食盐渗入羊肚会因为渗透压逼出羊肚内的黏液，而加一勺白醋是利用酸性软化羊肚肉质，从而做到可以更好的洗出羊肚内的腥味和腥水；

2、用手搓洗，洗去羊肚内外黏液。被白醋和食盐浸泡后的羊肚因为被白醋软化了，食盐渗透压逼出腥水过，所以可以轻松搓洗掉羊肚表层黏液；

3、撒上一层玉米粉来回搓洗即可洗净。因为玉米粉本身非常干燥，加入羊肚内可以很好的吸附羊肚上的异味和剩余黏液，所以一起搓洗可以很快的洗净羊肚，建议这样反复搓洗2次即可快速洗净羊肚了，没有玉米面的话用面粉代替也可以。

怎么清洗羊肚子干净

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，清洗起来可以有点难度，也确实需要认真清洗，以前我总是洗不好羊肚，请教了一下我一个在成都新东方学厨师的朋友，结果用下面的方法，就容易多了。

羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。不过这里边也是一个技术活儿，需要的是方法和技巧。

综合的来说具体分下面这四步：

1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗

2、先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净

3、然后再用盐、醋反复洗几次，直到没有异味，这个是清除异味的关键一步哦。

4、这一步关重要，水烧开（水要多），将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，既要使整个羊肚全部烫到，又不能烫过头。呵呵，这里就是技术活啊，否则，你就不用想去掉黑膜了

5、如果刚刚好的话，哈哈，直接用手撕掉黑膜就可

另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉进行反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓洗出来，再用清水冲干净，煮的时候要加入南疆片，蒜，红枣，枸杞，马蹄等。

羊肚子怎么洗干净？

准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。

步：用粗盐加面粉均匀涂抹羊肚；

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第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去羊肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒也有此作用；

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第三步：用醋涂抹羊肚，可以去除异味；

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第四步：用清水涮洗羊肚，清洗干净装盘即可。

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第五步：清洗干净后的羊肚装盘。

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如何洗羊肚子

准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。

步：用粗盐加面粉均匀涂抹羊肚；

第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去羊肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒也有此作用；

第三步：用醋涂抹羊肚，可以去除异味；

第四步：用清水涮洗羊肚，清洗干净装盘即可。

第五步：清洗干净后的羊肚装盘。

杀羊的羊肚子如何清理干净

1、拿出羊肚子先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油。

2、加入食用碱，清洗浸泡十分钟。

3、换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟 ，泡好之后搓一下用清水洗干净。

4、加入面粉揉搓一分钟。

5、这会儿看水已经是浑浊状态了。

6、取出千层肚，用流动的清水冲洗干净。

7、清洗好以后，再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去异味，撇去表面浮沫，腥味也去得差不多了。

好了，关于羊肚子怎么洗才能洗干净和羊肚怎么洗才能洗得干净的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！