大家好，冬吃6大传统食物相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冬吃6大传统食物和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

冬吃什么传统食物 你知道了吗

1、吃水饺。民间有谚语：“十月一，冬到，家家户户吃水饺。”每逢冬日，饺子是必不可少的传统食物。而且这天吃的饺子大多数人都会选择羊肉馅的饺子，因为羊肉性温热，可起到温阳驱寒的效果。

2、羊肉汤。在北方地区，冬除了吃水饺，山东还有喝羊肉汤的习俗，因为北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的选择，冬吃了羊肉汤，整个冬天都不怕冷了。因此冬喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

3、糯米饭。古人认为冬日要吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛。所以在南方地区，有冬全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，适合在冬天食用。

4、糯糕。在台湾地区，冬有祭拜祖先的习俗。而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

5、擂圆。每逢冬日浙江、闽南、江西等地方，有吃擂圆来庆祝全家团聚、祈求来年风调雨顺的习俗。擂圆是用糯米搓成汤圆后裹上麻薯粉。与平日里吃的汤圆相比，擂圆不但内容丰富、形式各异，而且有圆圆润润、团圆之意。

6、冬酿酒。苏州地区对冬非常重视，当地有俗语云：“冬如大年”。每年冬前晚上，就是苏州人的冬夜。而这个时候每个苏州人都要喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬过后阳气上升而得名。

冬吃什么 冬的传统食物有哪些

导读：冬吃什么，冬是吃饺子还是汤圆呢?每年冬南北方的居民就要较量起来了，其实我们大可不必只盯着这两种食物，南北方还有很多冬适合吃的美食。那么，冬的传统食物具体有哪些呢?接下来和我一起去瞧瞧南北方不同的冬食俗吧。

冬吃什么 冬的传统食物有哪些

北方冬什么什么传统食物

1.羊肉

中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下的进补方法。冬开始，民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无痛”。在我国北方，有冬吃羊肉的习俗因为冬过后天气进入冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补食谱。对于老百姓来说，吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。

2.饺子

我国北方地区民间素有冬吃饺子的习俗。冬饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，常见的韭菜馅预示着“久财”之意。为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子，则寓意“鼓财”;酸菜馅寓意“算财”;芹菜馅则代表“勤菜”，都有吉祥的寓意。

冬吃饺子的由来，据说是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，遂于冬那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬吃饺子的习俗传承延续今。

3.狗肉

冬吃狗肉的习俗据说是从汉始的。相传，汉高祖刘邦在冬这吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬这，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，更是所谓的“东北八大炖”之一。

4.馄饨

北方人在冬日有吃馄饨的习俗。早在南宋时，临安人就在冬吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬馄饨夏面”之说，冬吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。人们在制作冬吃的馄饨时，往往在馅料中加入生姜，食盐，味精等调味料，这样调制出的馄饨馅香而不油腻，十分美味。

南方冬吃什么传统食物

1、汤圆

大约从宋朝开始，中国人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》(1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬团’”。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上祭拜的供品。

2、烧腊

冬这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

3、甜丸

相传汉代冬已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬日代表性的食品。冬前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

4、九层糕

台湾还保存着冬用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

5、糍粑

按照江浙一带的传统，冬会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。

制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道。

6、豆腐

广西地区冬吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟。在常州，一直流传着冬前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。

每逢冬，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬日习俗大抵如此。

7、红豆糯米饭

在我国的江南水乡，在冬之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬这，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼怕红豆，于是，人们就在冬这煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛。

赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5)。煮八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。

8、姜母鸭

有特色的冬食品，当属闽台一带的姜母鸭，当地人会在这用正番鸭佐以姜汁，炖一锅滋补鸭汤，一来驱寒强身，二来增加节日的欢乐气氛，以讨吉祥。

姜母鸭是用整块老生姜(不用切)，去炖正番鸭，据说姜对身体很好，可以暖胃补肾。做法还有很多，比如还可以用四物(当归、黄芪、熟地、白芍)去炖，或者枸杞、人参炖，枣是一定不可缺少的，黑枣、红枣都可以，中医认为，枣能补气、补肾。

冬吃什么传统食物

冬各地方吃的传统食物：

1、北方吃饺子

饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬到，家家户户吃水饺”。

冬吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

2、苏州人吃馄饨

吴地苏州过冬是奉行周朝立法的遗风，以冬夜为岁末，所以过冬就是过年，当然节日气氛也很浓了。

苏州人过冬的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬必吃的一种主食，当地有“冬馄饨夏面”的说法。

3、宁夏人吃“头脑”

宁夏银川地区冬这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。

4、上海吃汤圆

冬吃汤圆又叫“冬团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬团还可以用来祭祖和赠送亲友。

5、潮汕地区吃甜丸

冬在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。

6、杭州人吃年糕

杭州人冬要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。

7、广东人吃烧腊

广东地区也是非常重视冬节的，有“冬大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。

8、泉州人吃“冬丸”

泉州人冬这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬要吃“冬丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。

冬吃什么传统食物呢？

你好亲，关于冬吃什么传统食物，种类繁多，我为你列举六种。

一、饺子，对于中国人来说，饺子是，饺子是必不可少的节日美食，冬到，家家户户吃水饺的习俗。冬节气， 就进入一年寒冷的天气，冬寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，因此有了“冬吃饺子不冻耳朵”的老话。饺子的馅料丰富，可荤可素，如韭菜馅还有“久财”的寓意，白菜馅有“百财”的寓意等等，好吃好寓意。

二、冬面：俗话说，“吃了冬面，长一线”，这句话的意思是冬这天，白昼短，过了冬后，每天日照时间多一点，白天变长一点。冬，为一年中阴气盛、阳气弱之季，因此冬也是适合进补的季节，用上羊肉、牛肉、鸡肉炖汤，煮上碗热气腾腾的面条，既滋补又御寒还饱腹。

三、汤圆，在南方，冬吃汤圆早已约定俗成，在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，它是冬必备的食物，吃汤圆寓意“团团圆圆”的好彩头，冬吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。汤圆的馅料多样，可甜可咸，可将水果、肉、蔬菜等均可包入馅料。

四、羊肉汤，冬过后， 就进入了数九寒冬， 一年中寒冷的季节，而羊肉一直是公认的冬季滋补食材，具有补虚壮阳，暖身暖胃的功效，吃它既能补充营养，又能抵御严寒。因此冬这天， 为家人炖上一锅鲜美又滋补的羊肉汤，温补阳气，有了好身体，增强免疫力，抵御严寒。

五、年糕，在南方有着“冬大如年”，因此江浙一带冬也有吃年糕的习惯，“冬年糕年年高”， 吃年糕图个吉利。每逢冬到， 一日三餐都要吃不同风味的年糕早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是冬笋、肉丝炒的年糕，晚餐则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤煮的年糕。冬吃年糕不仅好吃解馋，还图个吉利的美好寓意。

六 馄饨，冬一阳生，恰如盘古开天辟地时的混沌开窍，吃馄饨就是在取其谐音，有食下“混沌蒙昧”继而“万象清明”之寓意，因此冬时吃馄饨寓意打破混沌，天清地明。馄饨是一种很常见的美食，是用馄饨皮包裹着一些肉馅饼制作，皮薄，馅儿多，汤汁鲜美，所以深受人们的喜欢。

这些就是冬各地大多数吃的传统食物。谢谢。

好了，关于冬吃6大传统食物和的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！