参考资料来源：人民网——茴香苗西兰花多吃这些蔬菜杀死幽门螺旋杆菌

茴香苗有什么好处

说到茴香相信大家都不陌生，特别是茴香饺子是北方人比较热爱的一种主食。但是说到茴香苗可能很少人会吃过，茴香苗又名茴香菜，其嫩茎和嫩叶的部分是可以食用的，有一种特殊的浓郁气味，是一种营养很丰富的蔬菜。那么茴香苗有哪些功效和作用呢?跟着本文一起来了解下吧。

茴香苗的功效与作用

1、健胃行气：茴香苗中含有比较丰富的茴香油，能很好的刺激肠胃神经血管，对于消化液的分泌有很好的促进效果，能够有效的促进肠胃蠕动，对于排出体内积存的气体有很好的效果，从而起到健胃行气的功效。

2、促进消化：茴香苗中的茴香油能有效的促进唾液和胃液的分泌，能很好的促进食欲，特别是一些脾胃不佳的患者，能有很好的促进消化的功效。

3、止痛抗菌：将茴香苗捣碎成汁直接饮用或者捣碎后涂抹在伤处，能起到很好的止痛抗菌的功效。

4、乌发：茴香苗有乌发的效果相信多数人都不知道，茴香苗中含有比较丰富的铜元素，日常吃茴香苗能有效的促进机体的黑色素转换成黑色素，从而有乌发的效果。

茴香苗的药用价值

1、治月经疼痛：在经期前3天连续煎服茴香苗，基本上可以有效的缓解经期疼痛。

2、驱寒止痛：将茴香苗炒熟了吃或者搭配泡酒来食用，有很好的驱寒止痛行气的功效。

3、治痈肿：对于这种现象我们经常会将茴香苗捣碎后涂抹在患处，或者将它捣碎成汁液后直接饮用，都能对人体有很好的效果。

以上就是本文对茴香苗好处的一些总结，通过本文可以看出茴香苗具有行气、健胃、止痛等功效，能及时的缓解人体出现的相关症状。因为茴香苗味甘、辛温，对于一些阴虚火旺便秘的人要少吃或者不吃。另外茴香苗属于热性，孕妇吃的话很容易会消耗掉肠道的水分，直接导致便秘等现象，这样也就直接导致胎儿受到压迫，严重的可能会导致羊水破裂、早产等现象。

茴香苗的功效与作用 茴香苗介绍

1、茴香苗所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。

2、茴香苗在中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食。

3、茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香苗的功效与作用

茴香苗的功效与作用

茴香苗的功效与作用，这种食物还可以降低血压，具有一定的药用价值，运用范围广，否则中医也不会沿用这种药材多年，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面是茴香苗的功效与作用。

茴香苗的功效与作用1

茴香苗的功效与作用

1、健胃行气

茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。

2、延缓衰老

茴香苗中含有丰富的维生素和铁元素，可以补充人体所需要的维生素和微量元素，多吃茴香苗可以清除人体内的自由基，帮助排出体内的毒素，有很好的抗氧化和延缓衰老的作用。

3、止痛

茴香苗中还有大量茴香油，人们食用这种绿色蔬菜后，能把它含有的茴香油尽快吸收和利用，它能加快人体内气血循环，也能起到一定止痛作用，对人类经常出现的腹部疼痛和胃痛以及神经性疼痛都有明显缓解作用。

4、治小儿厌食

茴香苗对治小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。

5、辅助治白细胞

茴香苗里的茴香烯可以促进血液中的白细胞升高，维持骨髓中白细胞的正常数量，对于因白细胞减少造成的疾有明显的辅助治作用。

6、补充营养

为身体补充丰富营养，使人们吃茴香苗的\’重要好处，因为茴香苗重，还有大量碳水化合物和多种维生素，还含有一些植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，人们食用它以后能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用能促进身体代谢，也能增强身体各器官功能，对维持人体健康有十分积极的作用。

茴香苗的功效与作用2

一、茴香苗怎么吃

1、茴香炒肉

材料：

茴香苗 200克， 猪肉 200克， 淀粉 适量， 鸡蛋 1个， 油、盐、生抽、豆瓣酱 适量， 西红柿 1个，葱，蒜 适量， 蚝油 少许， 料酒 少许， 花椒面 少许

步骤：

（1）猪肉洗净、切丝。可以用鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油腌制30分钟（这样猪肉嫩好吃，也可以不腌制）

（2）开火，上锅，烧干锅后下菜油，油**后直接下腌好的肉丝，爆炒。爆炒过程中加生抽、盐、花椒面、切碎的西红柿、葱、姜、蒜瓣，下豆瓣酱。

（3）一直大火爆炒猪肉变色熟透，然后加冼净切段的茴香苗，这时还可再加点蚝油、料酒，再爆炒约2分钟，出锅装盘。茴香炒肉丝就做成了。味道非常好。大家可以试一下，做法简单，用时不到20分钟。

2、凉拌茴香苗

材料：

大蒜 3瓣 香油 适量 辣椒油 适量 亚麻籽油 适量 盐 1克 生抽 适量 金优香醋 5毫升 白糖 5克

步骤：

（1）茴香苗洗干净切段备用

（2）大蒜去皮切碎备用

（3）茴香苗，大蒜，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽，白糖，醋

（4）搅拌均匀，即可装盘食用

二、茴香苗的功效

1、促进胃肠消化

茴香苗里面的茴香油成分可以促进人体分泌消化液，同时还能促进肠胃的蠕动，加速食物的消化。

2、缓解痛经症状

对于女性来说，使用茴香苗煮粥，还可以缓解痛经的症状。

3、增加食欲

茴香苗在促进消化液的分泌的同时，可以增加人的食欲，排除体内的胀气。

三、茴香苗的禁忌人群

阴虚火旺者不宜食用茴香。

四、茴香苗的注意事项

1、补血益气

茴香苗中含有非常丰富的营养物质，可以帮助人体调理脾胃，补血益气。

2、治痛经

能治人体的痛经，睾丸偏坠，对于肠胃不好的人群来说是很好的保健品。

好了，关于茴香苗的功效与作用和茴香苗的功效与作用禁忌的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！