大家好，坝上草原攻略相信很多的网友都不是很明白，包括坝上草原自由行攻略也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于坝上草原攻略和坝上草原自由行攻略的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

丰宁坝上草原避暑必吃美食攻略

丰宁坝上草原 属温带季风气候，冬季漫长，夏季无暑，清凉宜人，是中国北方旅游、休闲、避暑、度假的之地。那么丰宁坝上草原有什么好吃的呢？

一、坝上烤全羊

烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以\”小蒙鹿\”\”细毛羊\”为主。

它的特点：个头均匀，肉质细嫩，无膻气味，色泽黄亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道极为鲜美，是招待贵客的佳品，而且也是备受中外客人的青睐。

烤全羊的做法是：加工时先将羊宰杀，将羊血放净，去掉羊皮和羊头，用井水洗净后固定在一个架子上，用刀在肉厚的地方划出花刀，架在炭火上转动烘烤，一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料，要用温火烘烤，不要用旺火和明火，等到羊肉变得深棕色并且冒出油时，用刀子片下来蘸着孜然吃即可，烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。

二、坝上烤羊腿

选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。（提示：选择烧烤方法吃羊时，要挑选肥羊。）

三、坝上烤羊排

烤羊排：本产品选用坝上草原羔羊为原料，按照坝上口外特有的传统厨技，结合现代加工工艺秘制而成，地保存了羊肉原有的风味，肉质鲜香、外焦里嫩、爽口不腻。该产品与众不同，不带汤水，爽而不干，堪称张北一绝，\”餐中\”,在国内独领风骚。

四、坝上手把羊肉

手把羊肉是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。

五、坝上碳烤牛肉干

坝上的牛肉干精选上等的牛肉里脊，每条肉干纹理清晰可见，保证每条质量均等。由内蒙古风干肉技师以传统工艺制作，天然阴干，再闷烤加工，一丝不苟。调味也是基本的食用盐，不添加任何添加剂，防腐剂，非油炸，味道非常好，来坝上一定要尝一尝！

六、坝上柴鸡炖蘑菇

坝上地区出产多种蘑菇。称为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；即可上宴会，又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡，其风味和口感。

七、坝上莜面鱼子

莜麦在坝上地区的种植相当普遍，因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。主要食用方法有：蒸（窝子、芋子）、炒。

将莜面用温水和成（用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

八、坝上莜面窝子

将莜面用温水和成（用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

莜面由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治和预防糖尿、冠心、动脉硬化、高血压等多种疾。

同时莜面中含有一种特殊物质–亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化，要少吃。

坝上草原旅游攻略,去坝上草原怎么玩

坝上草原旅游攻略如下：

1、坝上草原一般行程就是俩天，景点比较少，推荐目的地可以直接设置到坝上草原秀义农家院， 这样就能到达坝上草原中心，游玩相对来说也比较方便。

2、坝上草原的自然景观还是不错的，风景特别美丽，如果时间充裕的驴友们可以在坝上草原玩俩天，然后从秀义农家院出发沿着一号风景大道去乌兰布统或者内蒙转转，一号风景大道就在秀义农家院的门前，出行倒是很近，挺方便的。

坝上草原旅游注意事项

1、草原夜晚的满天繁星北京找不到，但即使星光璀璨夜晚也是伸手五指模糊。草原夜里照明设施不好，所以出走散步时一定带上手电不于被绊倒或迷路。

2、坝上太阳是很厉害的，坝上的紫外线很强，需要带防晒用品。

3、草原早晚温差较大，即便是盛夏夜晚也非常冷，长袖外套很必要。而白天草原日光较足，0采取防晒措施。

张北坝上草原旅游攻略

坝上分为 张北坝上 丰宁坝上 围场坝上 沽源坝上，各有各的特色。张北距离北京近，围场距离北京远。另外，张北还有草原天路，号称中国的“66号天路”。

张北草原天路以张石高速野狐岭为分界线分为东西两线：

西线约30公里，弯道较多，东口野狐岭，西到白龙洞。沿途鸡冠山驿站观景台，白龙洞和大疙瘩石柱群等景点。

东线约100公里，全程3个小时，陡坡较多，东口桦皮岭（桦皮岭到崇礼约30公里），西口野狐岭。阎片山、风力发电塔、塞北梯田等。

草原天路大概每10公里左右就会设有停车场，足够满足停车需求。住宿则可挑选农家院，我住的66号山庄农家院，距桦皮岭入口大概23公里，可供参考。

注意事项

　 1、一定要备件长袖外套和长裤，早晚温差大，注意保暖。

2、草原日照充足，一定要做好防晒；

3、天路上除了几个观景台，路旁没有停车带，在天路上遇到好看的美景停车拍照时，请大家尽量贴路边停车，不要直接停在路中央，容易造成大堵车；

4、整个路段手机信号断断续续，如果车队行驶，可每辆车配一个对讲机方便联系；

5、随车携带垃圾袋，草原天路的环境是靠大家自觉维护的，产生的垃圾随身带走；

6、8月份是张北草原天路的旅游旺季，请尽早出发避免道路拥堵。

欢迎参加游侠客的团

好了，关于坝上草原攻略和坝上草原自由行攻略的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！