塑料菜板有哪些特点(塑料的菜板好不好)

大家好，塑料菜板有哪些特点相信很多的网友都不是很明白，包括塑料的菜板好不好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于塑料菜板有哪些特点和塑料的菜板好不好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

塑料砧板好不好？在使用时需要注意什么

塑料制品现在真的是遍布在大家生活中的各个角落之中，很多的地方都是有塑料制品的使用，大家现在的生活甚是离不开塑料制品的。在厨房中砧板是很重要的存在，要做菜的时候基本上都是离不开砧板的，现在厨房用的砧板中也出现了塑料的砧板，而且现在已经是有很多的人在使用了。但是塑料砧板好不好以及塑料砧板和其他材质的砧板相比有什么样的区别呢?小编在下文中给大家介绍一下。

　　塑料砧板好不好

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险;质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。好多人家的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样就更加造成了对人体健康的侵袭。

各种砧板的区别

材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

　　塑料砧板使用的注意事项

使用塑料菜板时，不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出;每次用过后，用5060℃的热水冲洗，洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致菌。木质和竹制的菜板每天切完菜后，也给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地;刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。

砧板卫生状况

砧板是细菌藏身的优良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜察看，发现每平方厘米的钻板上有莆萄球菌200万个，大肠肝菌枷几万个，还有其它细菌。

我国绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，在这些沾满细菌的砧板上切熟食，自然会沾上很多细菌，再人口进入肠胃道，引起消化系统和其它系统疾的发生。因此注意砧板卫生是搞好饮食卫生不可忽视的重要一环。

杀菌消毒方法

对砧板的杀菌消毒，现在使用普遍的方法有以下几种：

一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂;

二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗;

三、药物消毒。用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。

上文中小编给大家介绍了一下塑料砧板与大家传统在使用的砧板有什么样的优势，又有什么样的弱点，还有就是塑料砧板的使用对于大家究竟是好还是坏。塑料制品现在是各行各业都离不开了的，但是塑料制品并不是一个有害的代名词，塑料制品也是分级的，好的塑料制品的使用的既方便了大家的生活，又不会伤害到大家的身体的。塑料砧板的材质是很重要的，大家在挑选的时候不要贪小便宜。

塑料材质砧板怎么样塑料材质砧板有哪些优点

砧板是在切菜时候所使用到的，砧板分为很多种的材质，塑料材质砧板就是其中的一种，很多人在进行选择之前，都是想要了解到这种材质到底怎么样？那么塑料材质砧板怎么样？塑料材质砧板有哪些优点？

砧板是在切菜时候所使用到的，砧板分为很多种的材质，塑料材质砧板就是其中的一种，很多人在进行选择之前，都是想要了解到这种材质到底怎么样？那么塑料材质砧板怎么样？塑料材质砧板有哪些优点？以下就是相关的介绍，看过之后对于这种材质的砧板应该已经有所认识了，下面来看看详情。

塑料材质砧板怎么样

其砧板的俗名叫做“切菜板”，是家家户户厨房必备的烹饪工具。生活中我们常见的一般有塑料砧板、板钢化玻璃、木质砧板、竹质砧这几种，它们各有各的特点。这里主要介绍的是塑料砧板。

有关塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。

塑料材质砧板有哪些优点

1、它的强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30－60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。

2、要更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩（直径约为450mm左右）为例，每一块这样的木墩都需要取材于30－50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

3、其抗菌效果好：塑料砧板的又一大是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此不容易滋生细菌；同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。

4、它的外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多（同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分），每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类；褐色砧板用于熟肉类；白色砧板用于乳制品；蓝色砧板用于海产品；绿色砧板用于蔬果类；黄色砧板用于家禽类。

上面为您介绍了塑料材质砧板怎么样？塑料材质砧板有哪些优点？看过之后应该已经明白了吧，生活中人们对于砧板的要求就是耐用，上面不会有霉点，这样用起来不仅比较好，而且还环保卫生。塑料材质砧板因为拥有众多的优势而深受欢迎，所以在生活中也有着很高的使用率。

塑料菜板用起来有什么好处？又有什么不好之处？

优点：塑料菜板虽然重量较轻，携带方便。

缺点：容易变形，易增长细菌。

市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾的发生。因此，木制菜板在使用前用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

塑料菜板好不好塑料菜板怎么选

1.塑料菜板的优点在于其轻便，平时使用的时候拿取很便捷。2.塑料菜板形状多，造型外观多样且十分漂亮，不少家具妇女喜欢其精致美丽的外表。

缺点：1.塑料菜板不耐高温，容易变形。2.质地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。塑料菜板因其美丽精致的外表可能吸引不少家庭女性。选购塑料菜板的时候不能只看外观的精致美丽，也不能只看价格的便宜然后觉得实惠。真正的实惠是价格合理质量保证，所以在购买时一定要看其包装上面的制造材质的成分。其次我们要用观察其密度和厚度，一般家用塑料菜板就选购密度大，厚度超过两厘米的菜板。密度小的塑料菜板同意切出碎末，太薄的塑料菜板容易变形。