大家好，板栗怎么去皮和壳小妙招相信很多的网友都不是很明白，包括煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于板栗怎么去皮和壳小妙招和煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

板栗怎么去皮和壳小妙招

1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。

2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。

3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。

4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。

挑选板栗方法：

1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。

2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。

3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。

4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。

5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。

6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。

以上内容参考：

人民网-板栗和这3物一起吃会短命！

人民网-益气补脾 细数板栗3大食功效

板栗怎么去皮和壳？

1、盐水煮法：板栗中间切口，放在盐水中，煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法：板栗洗干净放入锅中，加精盐，用开水浸没，盖锅盖，5分钟取出切开剥皮即可。

3、切口浸泡法：板栗对半切开，去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。

4、筷子搅拌法：板栗对半切开，去壳，加入开水搅拌即可。

板栗原产我国，是我国食用早的坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

价值：

1、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

2、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

贮存：板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

板栗怎么去壳八种板栗去皮方法

做法一:开水泡

做法步骤:

1、板栗洗干净。锅里烧水，水开后关火，倒入板栗。

2、盖上锅盖浸泡8分钟。

3、取出板栗，用剪刀在中间剪开一个口。

4、直接剥开，很漂亮的一个板栗就剥出来了。

方法二:微波法

做法步骤:

1、板栗洗净，用剪刀在表面剪开一道口，左右都要剪，连成对称的一道口，这样才会准准的裂开。

2、放到微波炉盘中，高火叮一分钟，即可取出。

3、用布包出微波盘，板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰，板栗就剥出来了，很快。

方法三:剥壳泡水法

做法步骤:

1、先把板栗外面的壳用剪刀剪开，剥掉。

2、锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了，下入剥掉壳的板栗。

3、泡五分钟，捞出沥干水分，此时即可轻松剥掉外衣。

方法四:筷子搅拌法

做法步骤:

1、将栗子一切两半，去壳后放入盆内；

2、加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

方法五:冰箱冷冻法

1、栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

2、这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

方法六:热胀冷缩法

1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；

2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

方法七:日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒，栗子壳即会开裂。

生板栗如何去壳和皮

生板栗去壳和皮的方法有盐水煮、热水浸泡法、电饭锅法等。

1、盐水煮

用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

3、电饭锅法

将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

板栗

板栗别名：魁栗，壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其单叶、椭圆或长椭圆状，边缘有刺毛状齿；雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内；坚果包藏在密生尖刺的总苞内。

总苞直径5到11厘米；花期5到6月，果熟期9到10月。板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。但在不同的气候、土壤条件下，其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面，都有所不同，甚差异很大。作为经济栽培树，不能不考虑对气候和土壤等条件的选择。

板栗怎么去壳去皮

板栗去壳去皮方法：

种：切口浸泡

用剪刀将板栗一分为二，先把它坚硬的外壳去掉。接下来，把板栗果肉放在锅中，倒入淹没果肉的热水，盖盖浸泡5分钟，板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式，无法取出完整的板栗果肉，对外形没有要求的小伙伴，可以放心尝试。

第二种：热水浸泡

清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。

第三种：尾部切割

板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

第四种：十字花刀

板栗顶部切十字花刀，放入热水中煮三分钟。之后把板栗倒出来，趁热顺着十字花刀切口剥开，外壳和皮都能被处理干净。

第五种：冰箱冷冻

清洗干净的板栗先放进锅中煮熟，冷却后再放入冰箱的冷冻层。三个小时后，板栗壳和皮就被轻松剥掉，这是因为“热胀冷缩”的原理，果肉和外壳及果皮分离。可以完整的取出板栗果肉，操作的过程也很简单，只不过有些费时间。

第六种：微波炉加热

给清洗干净的板栗划上一道切口，放入微波炉中加热30秒，也会达到果肉分离的目的。切记用微波炉加热要给板栗切开，不然加热过程中会有安全隐患。

第七种：筷子搅拌

板栗对半切开，去除外壳后放入热水碗中，浸泡三分钟。之后用筷子不断搅拌，板栗皮会随着搅动和果肉分离，这个方法特别实用，而且不用担心烫手的问题。的缺点，就是板栗果肉不完整。

好了，关于板栗怎么去皮和壳小妙招和煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！