草莓的水分比较足，吃起来香甜可口，味道很不错，含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃草莓。草莓一般冷藏保存，不建议冷冻保存，这样会影响味道和口感，但是还是会有营养的。

草莓冻起来还有营养吗

草莓冷冻时也有营养成分。冷冻草莓不容易失去营养。草莓低温保存不仅适合日常生活，比如一些草莓种植产业基地，还将建设冷库。新鲜草莓收获后，可立即低温冷藏，可有效保存草莓的口感和营养。

新鲜草莓可以在冷冻模式下储存约10至14天。冷冻后，草莓必须在零下18°C下长期保存。最好用保鲜膜包裹它们，以防止水分流失。草莓应在解冻后10-20分钟内服用。解冻后不建议再次冷藏，否则味道会下降。

草莓怎么保存时间久一点

1.冷藏

如果天气热，你可以把草莓放在冰箱里保存。将草莓放在大塑料袋中，收紧袋口以防止水分流失、干燥收缩和变色，然后将其储存在0-3℃的冷藏库中，保持一定的恒定温度，避免高温和低温。

2.存放在通风处

草莓含有大量水分，而且表皮很薄，所以轻轻一碰就会腐烂。所以你在储存草莓时要小心。当你购买它们时，你应该把它们放在通风的地方，这样你可以存放一两天。

3.保鲜膜封存

草莓可以用保鲜膜密封，这样草莓不会在一天内变色腐烂，但记住保鲜膜必须密封无缝隙。

4.加糖冷冻

草莓可以放在拉链密封的袋子里。将草莓洗净，去掉茎，切成两半，放入碗中，撒上一些糖，糖与草莓的比例为1:6，稍微搅拌一下，使糖散开，等待5到10分钟，让草莓吸收糖，然后将其放入一个大的拉链密封袋中，并将其储存在冰箱中。