草莓吃起来香甜可口，营养价值高，是冬季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃草莓。草莓保鲜时间比较短，放久了就会容易变质发霉。一盒草莓有一个发霉了，其他的能不能吃要看发霉的程度。

草莓发霉了吃了会怎么样

如果你吃发霉的草莓，轻症患者可能会食欲不振，重症患者可能患急性肠胃炎，甚至会增加患癌症的风险。因此，发霉的草莓在正常情况下是不能食用的。

1.食欲不振：发霉的草莓酸甜可口的味道会大大降低，气味可能会很难闻，味道可能会很恶心。食用后会刺激人的味觉，引起恶心，导致食欲不振；

2.急性胃肠炎：发霉的草莓通常表明草莓已经变质或腐烂。此时，草莓中有大量的致病真菌。食用后，真菌在肠道内繁殖，导致局部急性炎症，会刺激胃肠黏膜水肿，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；

3.增加患癌症的风险：因为发霉的草莓往往伴随着真菌的生长，真菌中的曲霉会产生致癌物。如果你经常吃发霉的草莓，你可能会摄入更多的曲霉，这会增加患癌症的风险，如食道癌、胃癌、肺癌等。

草莓怎么保存不发霉

1、立即吃：放在桌子上

如果估计在带回家的当天就可以吃，可以直接放在室温下，而不必进入冰箱；但要注意避免阳光直射，靠近火源或流动台，最好选择室内阴凉处。

2、明天吃：请放冰箱

摘出腐烂的浆果后，准备一个干净、干燥、可密封的保鲜盒，并在里面放一条厨房毛巾，以帮助吸收多余的水分。将草莓放在盒子里，不要堆叠，然后可以将它们送到冰箱最底层的蔬菜和水果冰箱，可以储存大约5到7天。冷藏可以使草莓保持在一定的湿度，避免水分流失。

3、下个月吃：请放冷冻库

如果你想在非草莓季节品尝，最好的方法是冷冻！要冷藏储存了很长时间的草莓，可以将它们清洗干净，去蒂，甚至切片，铺在烤纸上，盖上一层保鲜膜，然后放入冰箱。完全冷冻后，它们都被放入密封袋中，通过挤出空气可以储存半年以上。