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宝宝辅食虾的做法（一岁宝宝辅食虾的做法）

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小思同学最近刚刚开学，逐渐出现了小孩子的通病“上学焦虑症”。

不过这几天没少给她做小零食，也算是安抚了一下她！

今天给大家推荐的就是这个鲜虾条

，酥酥脆脆，算得上最近小零食最推荐的一款啦

之前没少做，今天恢复元气，准备再给家里做些，喜欢吃小零食的宝宝可不能错过！

而且小零食咱们也要吃的讲究，虾可谓是补钙一把好手。

春天的长高黄金期必须重视，所以咱们在零食领域也不能松懈！

关键是里面的虾还不用亲自剥，节省时间，做一次能吃好多天呢！

更多适合两岁以上宝宝的创意零食都在思妈的另一个公众号“小思妈妈营养餐”，快来~

小思妈妈营养餐专注于2岁+大宝宝的营养搭配，不再为宝宝吃饭发愁！1886篇原创内容

公众号

食材：熟米饭80克、虾饼2个、胡萝卜20克、蛋清2个、淀粉10克

烹制方法：烤

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：2岁以上

难易程度：中等难度

制作时间：2.5小时（低温烘烤2个小时）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：熟米饭80克、虾饼2个、胡萝卜20克、蛋清2个、淀粉10克

调味说明：鲜虾本身就带鲜味，所以我没有额外加调味品，大宝宝吃的时候可以加一点点盐。

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胡萝卜、虾饼切块。

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胡萝卜焯水。

tips：胡萝卜水开后1分钟捞出；虾饼本身是熟的，后面会打泥、烤箱烤，无需焯水。

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胡萝卜、虾饼、米饭倒入破壁机中。

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加80克水打泥。

tips：因为我用的米饭比较干，所以用80克的水打泥，如果米饭偏湿润，可以酌情减少水量。

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过筛，差不多像下图一样无颗粒细腻的泥就可以啦~

tips：过筛可以有效地把未搅碎的米饭和胡萝卜隔开，虾条的质感也会更细腻。

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打发蛋白，有纹路后倒入玉米淀粉。

tips：装蛋清的容器要确保无油，油会隔断蛋清分子之间的连接，使蛋清无法有效包裹气体，导致无法形成细致的泡沫状物。所以，一旦蛋清量（只有2个）少的时候，必须要做到无油。

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继续打发，像这样看见弯钩即可。

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虾泥倒入蛋清中，快速翻拌均匀。

tips：注意是翻拌均匀，不要随意搅拌，否则会让蛋白消泡，导致蛋白塌陷，口感就不酥脆了。

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放入裱花袋中，在油纸上挤出长条状。

tips：虾条不要挤得太粗，稍微厚实一点，这样烤的时候不易塌陷。

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烤箱100度2个小时就好啦~

tips：烤的时间根据烤箱和虾条大小决定，轻松从油纸拿出即可。

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鲜香酥脆，宝宝真的吃到停不下来，作为零食真的太棒啦~

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？

思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦