导语：中伏少吃生冷，多吃2瓜3菜，去火又滋润，应季而食顺利度过伏天

什么食物去火（什么食物去火效果最好）

每年的中伏，几乎都是一年中最热的时候，今年也不例外。在如此炎热的天气下，很多人宁可不吃饭，都要吃冷饮等食物，图一时的凉爽，如果你正在这么做，要尽快停下来，管住嘴巴，当心伤身。

中伏切莫贪凉！偶尔吃一次不为过，若天天吃，或者一天吃很多次，那就很不好了，很容易损伤脾胃，等想养回来那就难了。建议：中伏少吃生冷，多吃2瓜3菜，去火又滋润，应季而食顺利度过伏天！

快来看看吧，不管多忙，都记得吃这五种食材，对身体有好处。

一、2瓜

1、冬瓜

冬瓜消暑又润燥，含水分丰富，正适合现阶段食用，去火又滋润，比天天吃生冷的食物好多了。

分享食谱：红烧冬瓜块

冬瓜清洗干净，去掉外皮和内瓤，切成差不多大小的块，大一点小一点都可以。葱花切好待用。

锅内加少许油，放入适量冰糖，小火不断翻炒，炒出糖色，然后倒入冬瓜快速翻炒均匀。

加少许生抽、盐翻炒，再加适量水，盖上盖子焖一会儿。

等冬瓜熟透，加一点点鸡精，大火翻炒收汁，最后撒点葱花即可出锅，这道菜很下饭，还清爽不油腻。

2、丝瓜

丝瓜有消暑、美容等作用，堪称美容瓜，在炎热的夏天不妨多吃，对身体好对皮肤好。

分享食谱：蒜蓉粉丝蒸丝瓜

粉丝加凉水浸泡，泡开即可，捞出后用厨房剪刀剪短一点，再放进盘内。

丝瓜去皮洗净，切成厚一些的片或者小段，放进水中浸泡。大蒜拍碎切成蒜蓉。

锅内加油，放入蒜蓉，小火炸出香味，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀，然后加少许水混合，料汁尽量多一些。

丝瓜放在粉丝上面摆好，倒入蒜蓉料汁，再放入少许剁椒，不吃辣也可以不放。

处理好后放进蒸锅，大火蒸八分钟，时间到后取出拌匀即可食用。

二、3菜

1、西红柿

西红柿是夏季食材，富含维C，有消暑、健脾开胃、去火润燥等作用，大家不妨常吃西红柿。

分享食谱：番茄鸡丁

鸡胸肉清洗干净，切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

西红柿洗净，顶部划十字刀，放进煮开水的锅内烫一会儿，再将西红柿皮去掉，切成小丁待用。玉米粒煮熟待用。

锅内加少许油，烧热后倒入西红柿翻炒，炒软后加番茄酱、玉米粒翻炒几下。

然后加少许开水混合，煮开后倒入鸡丁，煮到鸡丁熟透，再大火翻炒收汁，这道番茄鸡丁就做好了，开胃不油腻。

2、茄子

茄子有清热解毒的作用，常吃茄子不上火，所以伏天里多吃些。

分享食谱：肉末蒸茄子

茄子洗净去掉蒂，切成小条放进盘内，再上锅蒸熟透，大约十分钟左右就可以了，或者将这个茄子放进锅里，蒸好后再撕成条。

猪肉剁成肉末待用，蒜末、葱花切好待用，爱吃辣的切点小米椒碎。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入肉末翻炒，炒到变色后加盐、生抽、老抽、鸡精调味。

然后加水煮开，再倒入淀粉水勾芡，不要太稠，撒点葱花混合。

等茄子蒸好后倒入肉末，撒点葱花，这道菜就做好了。

3、苋菜

苋菜是一种很不错的养生菜，含丰富的营养物质，有清热解毒等作用，趁现在还新鲜多吃一些。

分享食谱：粉蒸苋菜

苋菜清洗干净，控干水分，然后倒入少许油拌一拌，再倒入面粉混合，不知道倒多少，就一次少倒一些。

混合到苋菜表面都裹上面粉即可。放进蒸锅大火蒸3到5分钟，蒸好后倒进大一些的碗内，用筷子拌开。

再给空碗内放些蒜泥、生抽、醋搅拌均匀，蘸着吃就可以了，开胃解腻。

以上2瓜3菜适合伏天，去火又滋润，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。