清甜多汁的梅州蜜柚，肉脆化渣的丹霞贡柑，养心润肺的新会柑普茶......11月10日，一场色香味俱全的广东展团微综艺直播在2020第十三届iFresh亚洲果蔬产业博览会火热开播。南方农村报主播杨娉婧携手美食视频《品粤记》、《宅家做厨神》主理人吴广宇、上海直浦农产品发展有限公司产品经理赵淑铭及广东企业代表嘉宾，以“微综艺+美食+直播带货”的方式推介广东特色农产品，成为本次展会一大靓丽的风景线。

随着一声“开始”，十记庄园水果旗舰店负责人戴恩名、吴广宇和赵淑铭上演了一场“剥柚大作战”，拨开柚子的“外衣”，红色果肉散发出清爽的蜜柚香气，整个直播间瞬间柚香扑鼻。

十记庄园水果旗舰店负责人戴恩名（右一）与现场主播及嘉宾互动。

金凤鱼是什么鱼（金凤鱼是什么鱼刺多吗）

据介绍，梅州金柚酸甜可口，爽口爆汁，皮厚耐藏，一般可存放三个月，可贮藏半年而不改风味。梅州拥有得天独厚的地理位置和气候条件，地处全球柚类种植的优势纬度地带，光照时间长，昼夜温差大，生产柚果品质佳，是全球柚类的传统种植优势区，也是全国三大柚类核心产区之一。戴恩名表示，在种植过程中，公司不断提高蜜柚生产标准，产出了高质量蜜柚，如今，订单源源不断。

仁化县柑橘产业协会副秘书长吴爱玲（右一）向网友推介丹霞贡柑。

“丹霞贡柑果形似橙，皮薄易剥、汁多核少、肉脆化渣。”仁化县柑橘产业协会副秘书长吴爱玲向网友推介说，仁化县以山地丘陵为主，海拔落差大，最高点海拔1559米，属于典型的丹霞地貌。土壤属于红砂土，土质疏松，适宜贡柑生长，形成了丹霞贡柑果皮细腻光亮、色泽金黄、多吃不易上火的特点。仁化县具有小气候优势，海洋温暖湿润的夏季风，带来充足雨水，适宜挂果期贡柑的生长需要，秋冬昼夜温差大，利于贡柑糖度的积累和转化，形成了丹霞贡柑肉脆化渣、清甜香蜜的特色。

丹霞贡柑可食率约80%，富含多种维生素，果汁维生素C的含量高达34.8mg/100g，胡萝卜素的含量仅次于杏，比其他水果的含量都高，并且还含有多种维生素、镁、硫、钠、氯和硅等元素。

广东顺德均健现代农业科技有限公司负责人丁丽茹（右一）现场烹饪酸菜鱼。

“均健从鱼苗到水质到饲料、饲养手法均遵循优化辅养，并系统化管理，严格把控多项检测指标。”广东顺德均健现代农业科技有限公司负责人丁丽茹边现场烹饪酸菜鱼变和直播间的网友互动。均健金凤鱼骨刺少，营养丰富，被誉为未来动物性蛋白质的重要来源之一。从鱼种的优选到特制的饲料配方，再经咸盐度40分暂养，鱼质、鱼味提升，蛋白质，氨基酸丰富，含钙高，无骨刺。再配合金汤酸菜味包，口感极佳。

据介绍，广东顺德均健现代农业科技有限公司位于世界美食之都顺德，养殖基地规模约15000亩，主要销售均安草鲩、均健加州鲈、金汤酸菜金凤鱼、麻辣酸菜金凤鱼等锁鲜产品。

广东何氏水产有限公司负责人崔敬弦（右一）现场烹煮生蚝。

广东何氏水产有限公司负责人崔敬弦则在现场煮起了生蚝。何鲜氏生蚝肉采用国家级生蚝养殖保护区台山市上川岛新鲜捕捞的生蚝。经严格筛选后，将新鲜活剥的耗肉冷链配送到家，肥而鲜美，肉质细腻，入口滑嫩，细腻鲜甜。

何鲜氏生蚝肉。

据介绍，该公司是我国市场辐射最广、规模最大的淡水优质活鱼产销一体化企业。在行业内首创独特的低温暂养、纯氧配送等专利技术，从塘头到市场通过逐级降温、智能温控技术，在运输过程中让活鱼处于半冬眠状态，全程不换水，全程封闭温控管理，成功突破了鲜活水产品高密度远程运输长达50小时以上的技术难题，配送面积覆盖全国3000公里，并在不添加任何药物的情况下，使存活率达到99%，实现“南鱼北运”产业化发展。

德庆县双华食品厂董事长梁碧华（右一）现场烹煮德庆酸豆角。

德庆县双华食品厂（下称“双华食品”）主要生产经营蔬菜加工制品，以加工腌制酸豆角和酸菜为主，其“润加倍”酸菜酸豆角沿用传统古坛腌制方法，已被打造成为享誉一方的腌菜品牌。

谈到做腌制食品的初衷，双华食品董事长梁碧华说，榨菜是德庆当地历史悠久、风味独特、小有名气地方小食，是老百姓餐桌上的“常客”，而榨菜的味道就如对家乡思念的一种乡愁，让人念念不忘。作为酸菜酸豆角传统古坛腌制方法继承人的她，有想法、有手艺，决心打造酸爽“德庆味”带领百姓奔康致富。

酸豆角。

今年以来，梁碧华试水以直播方式“带货”，不仅自己当主播，还组建农村主播团队，轮流直播帮农户“带货”。本次展会，双华食品展出的酸豆角、酸菜、梅干菜等腌制品颇受各地专业买手、餐饮行业采购商等的青睐，更有采购商现场下单订购了3吨梅干菜。

新会陈皮。

“只要来过广东，就一定会听过这么一句话：‘广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。’”江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司（下称“冈州陈”）总经理周咏莲现场冲泡了一壶新会陈皮和一壶新会柑茶，通过镜头向网友分享正宗新会味道。作为广东三宝之首的新会陈皮，药食同源，在广东人的餐桌上，“陈皮红豆沙”是广式糖水中的翘楚，“陈皮牛肉球”更是广东人最爱的点心之一。广东对新会陈皮的热爱，绝非只言片语能够说清道明。

江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司总经理周咏莲（右一）现场冲泡新会柑茶。

据介绍，只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种的为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。作为中国国家地理标志产品，新会陈皮有特殊芳香味，既是传统地道药材，也是家喻户晓的“药食茶健”同源的优质特色农产品。冈州陈的新会陈皮在本次直播间中一上架，网友们便纷纷刷屏点赞、下单。

【作者】南方农村报记者杨娉婧

【摄影】马炳华

【视频】谢进扬

【来源】南方农村报