轻食、健康餐、减脂食材

粉糯的南瓜除了可以做成主食直接吃

蒸南瓜的热量（蒸南瓜的热量大不大可以减肥吗）

也可以做成酱，拌意面或者涂抹面包，比现在流行的奶油奶酪热量低多了

还能做成南瓜干、南瓜脆片、南瓜浓汤

反正我尝试了很多种，都很好吃

能当主食的有以下几种：

一、板栗南瓜

口感：吃上去比较细腻、粉糯，栗子味浓郁，甜度低。

吃法：蒸20分钟带皮吃，粉的不像话。也可以炖菜。

二、银栗南瓜

口感：水分非常少，蒸熟后质地偏干，口感有点像蛋黄。

吃法：图片里的烤南瓜和南瓜酸奶酱就是用它做的，超棒。适合蒸、烤、焗，直接吃。

三、贝贝南瓜

热量：93/100g

口感：香甜粉糯，粉度在板栗和银栗之间。能吃出一点红薯味儿。

吃法：适合蒸、烤、微波，直接吃。

正宗的贝贝南瓜是惠和贝贝南瓜，日本种，略贵，口感更粉一点，国产的水分更多。

辨别方法：个头小，果蒂凹陷，外皮像花瓣一样，一般是8-12瓣。

四、贵族南瓜

热量：93/100g

口感：皮很薄，肉质细腻，吃到嘴里很滑顺，没有明显的纤维感，不容易噎着，软中带糯

吃法：做奶昔、浓汤、煮粥、做辅食。适合消化能力弱的老人和小孩。

下面两种南瓜热量虽然低，但是水分高，不适合做主食

五、香芋南瓜

热量：59/100g

我们在超市常见的一种南瓜，个头巨大，一般都切开来卖

口感：香甜，水分大，松软

吃法：适合炒菜、中式传统菜

六、高山嫩南瓜

热量：23/100g

它是以嫩瓜为食的品种，其实就是还没长成熟。外观有点像西葫芦，吃起来也像

口感：爽脆多汁

吃法：适合生食、凉拌、炒着吃

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更新的慢，但都是自己认真尝试过的